Les patients souffrant de goutte peuvent-ils boire du lait ?

Les patients souffrant de goutte ont généralement de nombreux tabous dans leur régime alimentaire. Il existe de nombreux aliments qu'ils ne peuvent pas manger, en particulier certains aliments riches en purine. Sinon, cela ne fera qu'aggraver leur état et récidiver, ce qui rendra les patients très douloureux. Cependant, les patients souffrant de goutte peuvent boire du lait, qui ne présente aucun danger.

Beaucoup de gens pensent que le lait doit être chauffé. Même s'il est stérilisé, il doit être bouilli dans une casserole avant d'être bu. En fait, le « tartre de lait » qui colle à la casserole après l’ébullition du lait contient beaucoup de calcium, ce qui entraîne de graves pertes nutritionnelles. Le lait stérilisé est stérilisé à des températures ultra-élevées et peut être consommé directement sans chauffage pendant sa durée de conservation.

Pour les personnes souffrant de rhume d'estomac, boire du lait froid peut stimuler le péristaltisme intestinal excessif et provoquer une légère diarrhée. Vous pouvez utiliser un micro-ondes ou de l'eau chaude pour réchauffer le lait stérilisé jusqu'à ce que vos mains soient un peu chaudes avant de le boire.

1. Personnes ayant un estomac fragile :

Il s’agit de patients présentant une fonction digestive altérée, sujets à la diarrhée ou souffrant actuellement de diarrhée.

2. Patients présentant davantage de mucosités et d’humidité :

Par exemple, les patients souffrant de bronchectasies ou d’exacerbation aiguë de bronchite chronique, ou les patients présentant une perte d’appétit et une distension abdominale.

3. Patients présentant une stagnation alimentaire :

Par exemple, les patients qui ont récemment trop mangé d’aliments frits, gras ou froids, ou qui ont bu de façon excessive.

4. Les personnes souffrant de suralimentation

Conseils sains pour boire du lait : ce qu'il faut éviter en buvant du lait

Évitez de boire du lait et du thé en même temps. Certaines personnes aiment boire du lait et du thé en même temps. Cette habitude est plus courante dans le sud que dans le nord. En fait, cette méthode de consommation n’est pas scientifique, car le lait est riche en ions calcium et certains ingrédients du thé entravent l’absorption des ions calcium dans le tractus gastro-intestinal et affaiblissent les nutriments inhérents au lait.

Évitez d'exposer le lait au soleil. La vitamine B contenue dans le lait frais sera rapidement détruite par la lumière du soleil. Il est donc préférable de conserver le lait dans des récipients colorés ou opaques et de le conserver dans un endroit frais.

Évitez d'utiliser des ustensiles en cuivre pour chauffer le lait. Actuellement, le cuivre est encore utilisé dans certains articles de table de milieu et haut de gamme, tels que les marmites en cuivre, les tasses chauffantes en cuivre, etc. Le cuivre peut accélérer la destruction des vitamines, notamment lors du processus de chauffage. Le cuivre catalyse les réactions chimiques dans le lait et accélère la perte de nutriments.

Évitez de manger des oranges une heure avant et après avoir bu du lait, car les protéines du lait coaguleront en entrant en contact avec l'acide des fruits des oranges, ce qui affectera la digestion et l'absorption du lait. Il est également déconseillé de manger d'autres fruits acides pendant cette période.