Comment contrôler les taux élevés de lipides sanguins

Si une personne âgée se sent souvent étourdie, fatiguée, insomniaque et oublieuse dans la vie, elle doit se rendre à l'hôpital pour vérifier si cela est dû à un taux élevé de lipides dans le sang. Étant donné que les taux élevés de lipides sanguins sont devenus un problème important qui menace de plus en plus la santé des personnes âgées dans la vie moderne, et que les taux élevés de lipides sanguins peuvent provoquer l’athérosclérose et d’autres maladies, comment les personnes âgées devraient-elles contrôler les taux élevés de lipides sanguins ?

Lors du traitement de l'hyperlipidémie par diététique, une diététique symptomatique peut être réalisée selon ses quatre types.

Premier point

L'hypercholestérolémie, qui représente 40 % des patients atteints d'hyperlipidémie, se caractérise par des taux élevés de cholestérol total sérique, tandis que les taux de triglycérides sont normaux et seuls les taux de cholestérol sanguin sont élevés. Le principe de la diététique devrait être de limiter le cholestérol dans les aliments.

1 Mangez moins ou évitez les aliments riches en cholestérol, comme les cerveaux d’animaux, les moelles épinières, les abats, les jaunes d’œufs, etc. Mangez plus d’aliments riches en fibres végétales, comme la farine standard, le maïs, l’avoine, etc. Ces aliments peuvent favoriser le péristaltisme intestinal et faciliter l’excrétion du cholestérol.

2 Mangez plus d’aliments riches en calcium et en potassium et pauvres en sodium. Comme le taro, les pommes de terre, etc., car le sel de potassium peut augmenter l'élasticité des vaisseaux sanguins et a une fonction diurétique, ce qui est bénéfique pour améliorer la contractilité myocardique. Les aliments riches en calcium comprennent le lait, la pâte de sésame, les crevettes séchées, etc., qui ont également un effet protecteur sur le système cardiovasculaire.

3 Mangez plus de légumes verts et de fruits frais riches en vitamine C. Les légumes et les fruits peuvent améliorer la fonction myocardique et la circulation sanguine, faciliter l’excrétion du cholestérol et prévenir l’apparition d’hyperlipidémie.

4 Mangez davantage d’aliments qui peuvent réduire le cholestérol, comme les haricots et leurs produits, les oignons, l’ail, les champignons et les mycètes.

5. Augmenter de manière appropriée la consommation de fruits de mer, tels que le varech, les algues, les poissons marins, etc. Buvez moins d’alcool et de boissons riches en sucre et buvez plus de thé.

Deuxième point

L'hypertriglycéridémie, qui représente 20 % des patients atteints d'hyperlipidémie, est caractérisée par des taux élevés de triglycérides sériques et des taux normaux de cholestérol total. Les patients atteints de ce type ont des taux de cholestérol normaux et des taux de triglycérides élevés. Le principe de la diététique devrait être de limiter l’apport alimentaire et de réduire le poids.

Lors du traitement de ce type d’hyperlipidémie par le biais du régime alimentaire, vous devez prêter attention aux aspects suivants :

1. Limitez les sucreries. Ces patients sont très sensibles au sucre, et la consommation de sucre augmentera encore davantage les niveaux de triglycérides. Par conséquent, vous devriez essayer de manger moins ou pas de sucre brun, de sucre blanc, de bonbons aux fruits, de miel et de divers aliments et médicaments sucrés.

2 Limitez de manière appropriée le cholestérol. Pas plus de 300 mg par jour, et vous pouvez manger jusqu'à 3 œufs par semaine. D'autres aliments contenant du cholestérol peuvent également être consommés de manière appropriée, mais l'apport total ne doit pas dépasser la limite ci-dessus.

3. Augmenter de manière appropriée la consommation de protéines, en particulier les aliments à base de protéines de soja ; limiter de manière appropriée la consommation de graisses, en particulier de graisses animales.

Troisième point

L'hyperlipidémie combinée représente 40 % des patients atteints d'hyperlipidémie, avec des taux sériques de cholestérol total et de triglycérides accrus. Ce type de patient présente des taux élevés de cholestérol et de triglycérides dans le sang. La clé du traitement diététique est de combiner les principes diététiques des deux types ci-dessus. C'est-à-dire, limiter de manière appropriée le cholestérol et les graisses animales, contrôler l'apport alimentaire pour réduire le poids, éviter de manger des sucreries et de boire de l'alcool, augmenter de manière appropriée l'huile végétale, les haricots et leurs produits, manger plus de légumes, de fruits et certains aliments qui ont un effet hypolipémiant.

Quatrième point

Hypolipidémie à lipoprotéines de haute densité, diminution des taux sériques de cholestérol à lipoprotéines de haute densité. Ce type d’hyperlipidémie peut exister seul ou avec une hypercholestérolémie ou une hypertriglycéridémie. Nous devrions adhérer à des habitudes alimentaires scientifiques et raisonnables et insister sur la consommation d’aliments à faible teneur en cholestérol et nutritionnellement équilibrés :

1. Mangez plus d’aliments riches en protéines et en acides gras insaturés, comme la viande maigre, les céréales, les légumes, etc., qui peuvent ramollir les vaisseaux sanguins et réduire les lipides sanguins.

2 Mangez moins de viande grasse, de produits laitiers, de jaunes d’œufs et de foie d’animaux, etc. Par exemple, la prostaglandine A contenue dans l'oignon peut augmenter le flux sanguin coronaire et réduire la viscosité du sang. C'est un puissant vasodilatateur et peut également réduire et prévenir la thrombose. Les oignons contiennent également des composés de disulfure de diallyle et une variété d’acides aminés, qui peuvent réduire les lipides sanguins et la pression artérielle et prévenir l’athérosclérose et l’infarctus du myocarde.