Il est bon de manger plus d’aubergines en été, sans les faire sauter ou frire. Alors comment le manger ?

Lorsque le temps devient chaud, de nombreuses personnes aiment cuisiner des plats qu’il vaut mieux ne pas cuire. En fait, rôtir est une très bonne façon de cuisiner. Non seulement il peut conserver au maximum les nutriments des ingrédients, mais le plus important est que vous pouvez manger de délicieux légumes sans allumer la cuisinière, faisant d'une pierre deux coups.

Aujourd'hui, je vous recommande l'aubergine rôtie à l'italienne, très délicieuse et nutritive. L'aubergine est vraiment un très bon légume. L'aubergine contient de la vitamine E, qui a pour fonction de prévenir les saignements et d'anti-âge. Manger régulièrement des aubergines peut prévenir l’augmentation du taux de cholestérol dans le sang, ce qui a une signification positive dans le retard du vieillissement humain.

L'aubergine contient de la vitamine P, qui peut empêcher la destruction de la vitamine C, protéger et renforcer l'élasticité des parois capillaires, réduire la fragilité et la perméabilité des capillaires, prévenir la rupture des vaisseaux sanguins et protéger la fonction cardiovasculaire normale.

Lorsque nous mangeons des aubergines dans notre vie quotidienne, la plupart du temps nous les faisons sauter. Il faut savoir que l’aubergine est un grand absorbeur d’huile. Même si ce type d’aubergine est un ingrédient sain, de nombreuses personnes hésitent à la manger en raison de la façon dont elle est cuite.

L'aubergine rôtie d'aujourd'hui peut très bien résoudre ce problème. L'aubergine rôtie est délicieuse et savoureuse. Ce n’est pas seulement délicieux mais aussi nutritif. Du fromage est également ajouté aux produits de boulangerie. Tout en ajoutant de la saveur, il peut également compléter un peu de calcium. De si bons légumes, s'il vous plaît, préparez-les pour votre famille dès que possible.

Matériel:

Une longue aubergine, une cuillère de pâte de crevettes thaï, des herbes de Provence, des tranches d'ail, du parmesan

étape:

1. Coupez l’aubergine en gros morceaux et faites-les tremper dans l’eau pour éviter l’oxydation.

2. Mélangez l’aubergine, les tranches d’ail, les épices et la pâte de crevettes et réservez.

3. Mettez les aubergines mélangées dans la plaque de cuisson et faites cuire à 200 degrés pendant sept minutes.

4. Saupoudrez de parmesan sur l'aubergine et remettez au four pour poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.