Un guide pour bien manger pendant la Fête du Printemps sans prendre de poids. Je viens de lire cet article →

Même si c'est une joie de rentrer chez soi pour le Nouvel An, beaucoup de gens sont également préoccupés par le fait de « prendre trois kilos à chaque période de fêtes ». Alors, comment éviter de prendre du poids pendant les vacances ? Prêter attention à ces 7 « à ne pas faire » peut vous aider à éviter de prendre du poids pendant les vacances.

Images protégées par le droit d'auteur dans la galerie. Leur réimpression et leur utilisation peuvent entraîner des litiges en matière de droits d’auteur.

1. Évitez les rassemblements fréquents et les excès alimentaires

Pendant le Nouvel An chinois, nous pouvons nous réunir et dîner avec de nombreux parents et amis. Lorsque l’humeur est bonne, il est facile de trop manger et de manger beaucoup. Manger trop et trop à chaque repas entraînera un apport énergétique excessif. Si l’énergie consommée n’est pas consommée à temps, elle sera convertie en graisse et stockée dans le corps, ce qui entraînera l’obésité. Il est donc recommandé de faire attention à manger avec modération lorsque vous assistez à des dîners.

2. Ne mangez pas trop de viande et de poisson tous les jours

Pendant le Nouvel An chinois, il est indispensable de savourer de délicieux plats. Beaucoup de gens aiment manger du gros poisson et de la viande, du porc braisé, du coude de porc braisé, du bœuf mijoté, du poulet frit, des côtelettes d'agneau... Ces aliments sont les préférés des gens, mais les légumes et les fruits sont souvent négligés. Cependant, les aliments riches en poisson et en viande ont généralement plus d’énergie, en particulier plus de matières grasses, et en manger trop peut facilement entraîner une prise de poids. Il est recommandé de ne pas se relâcher et de faire attention à une alimentation équilibrée même pendant le Nouvel An chinois.

3. Ne mettez pas trop de sel dans vos plats

En plus d’apporter de la salinité, le sel est également le meilleur acteur pour mélanger les saveurs. Il peut éliminer l'amertume, affaiblir l'acidité, rehausser la douceur et rehausser la saveur générale des aliments en enrichissant l'arôme des aliments. Le sel est donc toujours indispensable dans les plats délicieux, et de nombreuses personnes ont également l'habitude d'ajouter deux cuillères à soupe de sel supplémentaires lors de la cuisson. De plus, pendant le Nouvel An chinois, les gens de certaines régions préparent beaucoup d'aliments marinés, comme des saucisses, du bacon, du poisson salé, etc. La nourriture préparée de cette manière est vraiment délicieuse, l'appétit est bon, les gens mangent plus et il est facile de prendre du poids.

4. N'utilisez pas toujours d'huile épaisse ou de friture lorsque vous cuisinez

Beaucoup de gens aiment ajouter une épaisse couche d’huile lors de la cuisson. Ils aiment également préparer divers aliments frits pendant le Nouvel An chinois, comme du poulet frit, du poisson frit, des boulettes de viande frites, des bouffées de tofu frites, etc. Les aliments frits sont non seulement délicieux, mais aussi pratiques et faciles à conserver. Surtout lorsqu'il y a beaucoup de monde dans la famille et qu'il faut préparer beaucoup de nourriture, les avantages des aliments frits sont très importants. Cependant, les aliments frits sont riches en graisses et en manger trop peut facilement entraîner une prise de poids. La consommation d’huile de cuisson par habitant en Chine a dépassé de plus de 40 % la quantité recommandée.

Images protégées par le droit d'auteur dans la galerie. Leur réimpression et leur utilisation peuvent entraîner des litiges en matière de droits d’auteur.

5. Ne mangez pas trop de nourriture raffinée

De nombreuses personnes aiment manger du riz doux et des pâtes comme aliments de base et n’aiment pas manger des céréales complètes et des céréales secondaires. Ces aliments de base raffinés ont un goût délicat et délicieux, mais ils sont digérés et absorbés rapidement, ce qui augmentera le taux de sucre dans le sang et stimulera le pancréas à libérer de l'insuline. L’insuline favorise la croissance du tissu adipeux et peut entraîner une prise de poids.

6. Ne vous allongez pas et ne jouez pas au mahjong juste après un repas

Pendant le Nouvel An chinois, de nombreuses personnes ne font pas beaucoup d’activité après avoir mangé. En principe, ils s'allongent ou dorment immédiatement. Cela provoque l’accumulation d’une grande quantité de nourriture dans l’estomac et celle-ci ne peut pas être digérée. Les calories contenues dans les aliments sont converties en graisse, ce qui fait prendre du poids et développer du ventre.

Même s'il y a des activités, beaucoup de gens jouent simplement au mahjong et restent assis pendant de longues périodes. Les personnes sédentaires brûlent moins de calories que les personnes actives.

Si vous consommez beaucoup d’énergie, faites moins d’exercice et consommez moins d’énergie, votre corps prendra naturellement du poids. De plus, la circulation sanguine au niveau de la taille et de l’abdomen est mauvaise, de sorte que la graisse est facilement retenue, ce qui entraîne une accumulation excessive de graisse au fil du temps.

7. Ne veillez pas trop tard

Pendant le Nouvel An chinois, beaucoup de gens aiment veiller tard, jouer à des jeux, jouer au mahjong... Le manque de sommeil peut facilement conduire à une prise de poids, voire à l'obésité. Une étude britannique a recueilli des données sur la durée du sommeil, les antécédents alimentaires, les échantillons de sang et le poids de 1 615 adultes britanniques. Les résultats ont montré que les personnes qui dormaient en moyenne environ 6 heures par nuit avaient un tour de taille 3 cm plus grand que celles qui dormaient 9 heures par nuit.

Comment passer la nouvelle année en bonne santé et prendre moins de graisse ?

Si vous souhaitez passer une bonne année sans prendre de poids, la clé est de contrôler votre alimentation et de bouger vos jambes.

1. Contrôlez votre alimentation et mangez une variété d'aliments

Lorsque l’apport énergétique du corps humain est supérieur à l’énergie consommée, l’excès d’énergie sera converti en graisse et la personne prendra naturellement du poids. Par conséquent, si vous souhaitez éviter de prendre du poids, faire attention à votre bouche et contrôler votre apport énergétique sont la clé. Voici quelques conseils que vous pourriez vouloir essayer :

Utilisez moins d’huile lorsque vous cuisinez et évitez de faire frire et de poêler. Il est recommandé de mijoter, de faire bouillir, de cuire à la vapeur et de mélanger à la place.

Lorsque vous cuisinez, essayez de garder des saveurs légères, utilisez moins de sel et mangez moins de bacon et de saucisses.

Lorsque vous mangez des aliments de base, ne mangez pas toujours des nouilles de riz et des pâtes molles. Vous pouvez également ajouter des céréales grossières, des céréales mélangées et des céréales complètes.

Faites attention à la diversité alimentaire dans votre alimentation, ne privilégiez pas les gros poissons et la viande, et mangez davantage d'aliments riches en fibres tels que les légumes, les champignons, les fruits, les céréales complètes, etc., qui peuvent donner aux gens une sensation de satiété et sont faibles en calories.

Lorsque vous mangez de la viande, privilégiez la viande blanche comme le poisson, les crevettes, le poulet ou la viande rouge maigre.

Images protégées par le droit d'auteur dans la galerie. Leur réimpression et leur utilisation peuvent entraîner des litiges en matière de droits d’auteur.

2. Marchez avec vos jambes et faites de l'exercice de manière appropriée

Pendant le Nouvel An chinois, ne passez pas votre temps à dîner et à boire, et essayez de ne pas jouer au mahjong tout le temps. Lorsque vous avez le temps, vous pouvez aussi faire plus d’exercice pour brûler l’excès d’énergie, ce qui est très efficace pour prévenir la prise de poids et réduire l’excès de graisse abdominale.

Par exemple, vous pouvez sauter à la corde pendant une demi-heure chaque jour, faire du jogging ou de la marche rapide pendant une demi-heure, ou exercer vos « muscles centraux » tels que l'abdomen, les cuisses et la taille à la maison. Comme les sauts avec écart, le support de planche, le pont de hanche, les étirements, etc.

Références

[1]QinP, LiuD, WuX, ZengY, SunX, ZhangY, LiY, WuY, HanM, QieR, HuangS, ZhaoY, FengY, YangX, LiuY, LiH, ZhangM, HuD, HuF. Consommation d'aliments frits et risque de surpoids/obésité, odeur de diabète de type 2. itus et l'hypertension chez les adultes : ameta-analysisofobservationalstudies.CritRevFoodSciNutr.2022;62(24):6809-6820.doi:10.1080/10408398.2021.1906626.Epub2021Apr7.PMID:33825582.

[2]BeccutiG, PannainS.Sleepandobesity.CurrOpinClinNutrMetabCare.2011 juil.;14(4):402-12.doi:10.1097/MCO.0b013e3283479109.PMID:21659802;PMCID:PMC3632337.

[3]DingC, LimLL, XuL, KongAPS.SleepandObesity.JObesMetabSyndr.2018Mar30;27(1):4-24.doi:10.7570/jomes.2018.27.1.4.PMID:31089536;PMCID:PMC6489488.

[4]PotterGDM, CadeJE, HardieLJ(2017)UnsommeilpluslongestassociéàunIMCplusfaibleetàdesprofilsmétaboliquesfavorableschezlesadultesbritanniques :résultatsdel'enquêtenationaledenutritionetdelanutrition.PLoSONE12(7) :e0182195.

Cet article est un travail du projet de vulgarisation scientifique Chine-Sky étoilé

Produit par : Département de vulgarisation scientifique de l'Association chinoise pour la science et la technologie

Producteur｜China Science and Technology Press Co., Ltd., Beijing Zhongke Xinghe Culture Media Co., Ltd.

Auteur : Ruan Guangfeng, directeur du département des sciences et technologies du Centre d'échange d'informations sur l'alimentation et la santé de Kexin

Revue丨Zhang Yu, chercheur, Centre chinois de contrôle et de prévention des maladies, docteur en médecine