Essayez ces nouilles de riz en cocotte à la maison, elles ont un arôme riche et ont meilleur goût au fur et à mesure que vous les mangez !

Si nous parlons de certains des ingrédients les plus extrêmes provenant du porc, les intestins de porc en font certainement partie. Du point de vue de la médecine traditionnelle chinoise, les intestins de porc ont une certaine valeur nutritionnelle. Le gros intestin du porc est de nature froide et de goût sucré. Il a pour effet d'humidifier les intestins, d'éliminer le vent et la chaleur du bas-ventre et d'arrêter les mictions fréquentes.

Cependant, d’un point de vue nutritionnel, il est indéniable que la teneur en graisse des intestins de porc est relativement élevée. Il faut savoir que 100 grammes d’intestins de porc contiennent environ 200 calories. Ce sont des intestins de porc crus. Si on le cuisine avec des saveurs fortes, les calories dans 100 grammes peuvent facilement doubler.

Par conséquent, les personnes souffrant d’hypertension, d’hyperlipidémie et d’athérosclérose coronarienne devraient essayer d’éviter de manger des intestins de porc pour éviter l’aggravation de leur état et affecter leur santé.

Bien sûr, si vous êtes en bonne santé, que vous mangez quelques morceaux de temps en temps et que vous parvenez à avoir une alimentation équilibrée pendant le repas ou le jour même, cela a en réalité peu d'impact sur votre corps.

Ce que je vous recommande aujourd'hui, ce sont les très délicieuses nouilles de riz aux intestins de porc. Les nouilles de riz à l'intestin de porc sont la combinaison parfaite d'intestin de porc et de nouilles de riz, avec des pousses de bambou acides ajoutées. Le goût général est acide, épicé, salé et parfumé, et il est particulièrement satisfaisant à manger. On ne peut plus s’arrêter de manger une fois qu’on a pris une bouchée ! Essayez-le maintenant~

Matériel:

Intestins de porc braisés, nouilles de riz trempées, pousses de bambou aigres, piments séchés, grains de poivre du Sichuan, poudre de chili, sauce soja, poudre de poivre blanc, sel, huile de piment, légumes verts

étape:

1. Coupez les intestins de porc et les pousses de bambou marinées

2. Faites chauffer la poêle, ajoutez l'huile de cuisson, ajoutez l'oignon vert haché, le gingembre et l'ail, ajoutez les intestins de porc hachés, ajoutez l'huile de piment et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

3. Ajoutez la poudre de chili et les grains de poivre du Sichuan, ajoutez les pousses de bambou acides hachées et faites sauter uniformément, puis ajoutez la sauce soja légère, l'eau, la poudre de poivre blanc et le sel. Bien mélanger et laisser mijoter pendant dix minutes

4. Ajoutez de l’eau dans la casserole et portez à ébullition. Ajoutez les nouilles de riz et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Retirer et réserver.

5. Mettez les légumes verts dans la casserole, blanchissez-les, retirez-les et mettez-les dans le bol de nouilles de riz, versez une cuillerée de soupe de nouilles et versez la garniture d'intestins de porc mijotés.