Attention, patients avec un taux élevé d'acide urique ! Ne regardez pas seulement la purine lorsque vous mangez !

L’acidité et l’alcalinité des aliments sont l’un des facteurs importants affectant la santé humaine. Comprendre l’acidité et l’alcalinité des aliments et adapter correctement le régime alimentaire sont importants pour maintenir l’équilibre acido-basique du corps, prévenir les maladies et favoriser la santé.

On pense généralement que les patients souffrant d’hyperuricémie devraient réduire leur consommation d’aliments riches en purines, tels que la viande, les fruits de mer et les abats animaux. Cependant, la simple réduction de la consommation d’aliments puriques ne suffit pas à soulager complètement les symptômes de l’hyperuricémie. Les patients doivent également prêter attention à l’équilibre acido-basique de leur alimentation et consommer des aliments alcalins de manière appropriée.

Distinguer les aliments acides et alcalins

Dans l’esprit du public, l’acidité et l’alcalinité peuvent être goûtées avec la langue, le goût étant le critère pour juger si c’est acide ou astringent ; ou ils peuvent être mesurés à l’aide de méthodes chimiques ; ou ils peuvent être jugés en fonction de l’expérience. En fait, tous les aliments qui ont un goût acide ne sont pas acides. L'acidité ou l'alcalinité des aliments dépend des types et de la teneur en minéraux contenus dans les aliments : le potassium, le sodium, le calcium, le magnésium et le fer deviennent alcalins après être entrés dans le corps humain ; le phosphore, le chlore et le soufre deviennent acides après avoir pénétré dans le corps humain.

Effets des aliments acides sur les patients souffrant d'hyperuricémie

La production d’acide urique élevé est étroitement liée à l’équilibre acido-basique du corps. Dans des circonstances normales, le pH de l’environnement du corps humain doit être maintenu entre 7,35 et 7,45. Cependant, de mauvaises habitudes alimentaires et un mode de vie médiocre peuvent entraîner un déséquilibre acido-basique dans le corps, formant ce que l'on appelle la « constitution acide ». Une constitution acide affectera l’excrétion d’acide urique, provoquant une accumulation d’acide urique dans le corps, provoquant ainsi une hyperuricémie.

Effets des aliments alcalins sur les patients souffrant d'hyperuricémie

Les aliments alcalins font référence aux aliments qui contiennent plus d'éléments minéraux tels que le potassium, le sodium, le calcium, le magnésium, le fer, etc. Après la digestion, ses produits métaboliques sont alcalins, comme le blanc d'œuf, le céleri, les carottes, le concombre, les fruits, etc. Ces aliments aident à neutraliser les métabolites acides dans le corps et à réduire les concentrations d'acide urique. Par conséquent, pour les patients présentant un taux élevé d’acide urique, l’ajustement de la structure alimentaire et l’augmentation de la consommation d’aliments alcalins peuvent aider à équilibrer l’acide et la base dans le corps et à réduire les niveaux d’acide urique.

Bien que les aliments alcalins soient bénéfiques pour les patients présentant un taux élevé d’acide urique, ce n’est pas le cas. Lorsque vous consommez des aliments alcalins, vous devez les consommer avec modération pour éviter qu'une consommation excessive n'entraîne d'autres problèmes de santé. Par conséquent, une consommation adéquate d’aliments alcalins est bénéfique pour les patients souffrant d’hyperuricémie.

Comment traiter les patients présentant un taux élevé d'acide urique

1. Combinaison alimentaire raisonnable : Dans leur alimentation quotidienne, les patients présentant un taux élevé d'acide urique doivent raisonnablement combiner des aliments acides et alcalins. D’une manière générale, la consommation d’aliments acides doit être contrôlée et la consommation d’aliments alcalins doit être augmentée de manière appropriée. Dans le même temps, il convient de veiller à la diversité et à l’équilibre de l’alimentation, et d’éviter les repas partiels ou difficiles.

2. Exercice approprié : Un exercice approprié peut accélérer le métabolisme et la circulation sanguine du corps, ce qui est bénéfique pour maintenir l'équilibre acido-basique dans le corps. Des exercices aérobiques tels que la marche, le jogging, la natation, etc. sont recommandés.

3. Maintenir de bonnes habitudes de vie : De bonnes habitudes de vie sont essentielles pour maintenir l’équilibre acido-basique dans le corps. Des mesures telles que le maintien d’un bon horaire de sommeil, un sommeil suffisant et la réduction du stress sont recommandées pour favoriser une bonne santé et prévenir les maladies.

Source : Compte public de l'Institut d'hyperuricémie