La teneur en fer est 15 fois supérieure à celle des raisins frais ! Mangez comme ça, doublez la valeur nutritive

C'est la saison des raisins, mais je me demande si mes amis aiment manger des raisins secs ? Contrairement aux raisins frais, les raisins secs ne sont pas soumis à des restrictions saisonnières. Ils peuvent être achetés toute l’année et sont très bon marché.

Une fois que les producteurs de fruits ont séché les raisins frais, les nutriments d’origine des raisins sont concentrés. Non seulement ils sont plus durables au stockage, mais ils peuvent également être associés à d’autres ingrédients pour doubler l’effet nutritionnel ! ~

Fabriqué à partir de raisins secs, un concentré de nutriments

1. Anti-oxydation, protection des vaisseaux cardiovasculaires et cérébrovasculaires

Les raisins secs sont fabriqués à partir de raisins et sont riches en acides organiques, en polyphénols et en resvératrol, qui ont de fortes propriétés antioxydantes.

Une étude menée par un nutritionniste américain il n'y a pas longtemps a montré que manger des raisins secs équivalant à 400 calories par jour peut aider à réduire le taux de cholestérol sanguin et à inhiber l'oxydation du cholestérol dans le sang.

2. Aider à inhiber les cellules cancéreuses

Les raisins secs contiennent un ingrédient appelé resvératrol , qui a pour effet de prévenir le cancer des cellules ou d’inhiber la croissance des tumeurs malignes.

3. Nourrit le sang et nourrit la peau

Les raisins secs sont riches en fer** et leur teneur en fer est 15 fois supérieure à celle des raisins frais**. Ils ont pour effet de nourrir le sang et de nourrir la peau.

Les femmes qui travaillent peuvent manger une poignée de raisins secs chaque jour, ce qui peut soulager l’anémie, les mains et les pieds froids, les maux de dos et d’autres symptômes, et aider à améliorer la condition physique.

4. Améliorer la satiété

Les raisins secs sont riches en fibres visqueuses fortes, qui peuvent retarder l'entrée des aliments dans l'estomac dans l'intestin grêle et améliorer la sensation de satiété.

Les raisins secs sont sucrés et collants et ont longtemps été considérés comme un aliment pouvant provoquer des caries dentaires. Cependant, certaines études étrangères ont avancé ces dernières années l’argument inverse, estimant que les raisins secs sont riches en acide linoléique et ont une forte activité antibactérienne, et que les consommer avec modération n’est pas susceptible de provoquer des caries dentaires.

Comment choisir les raisins secs

1. Regardez la couleur

Achetez des raisins secs de couleur claire avec des différences de couleur et ne choisissez pas ceux aux couleurs trop vives, car ces raisins peuvent avoir été traités avec des pigments.

2. Sentez la texture

Prenez une poignée de raisins secs avec vos mains et lâchez-les rapidement. Si les raisins secs sont séparés, cela signifie qu'ils sont bien séchés. S'ils sont tous collés ensemble, la qualité est relativement médiocre.

Alors, combien de raisins secs est-il préférable de manger ? Selon les recherches, manger 160 grammes par semaine aurait un effet sur la santé, soit une moyenne de 23 grammes par jour. Si vous pouvez manger 200 grammes de fruits par jour, vous pouvez consommer 23 à 25 grammes de raisins secs ; si vous mangez moins de fruits au quotidien, vous pouvez augmenter votre consommation de raisins secs à 30 à 40 grammes.

Bien entendu, cette quantité peut également inclure d'autres fruits secs, pas seulement des raisins secs, mais aussi des dattes, des abricots secs, des figues sèches, des myrtilles séchées, des kakis séchés, des baies de goji séchées, etc.