Série « Que savez-vous de la nutrition alimentaire » : Le millet avec le lys, le longane, le goji, etc. est un bon aliment de diététique

Le millet a un goût sucré et salé et est de nature fraîche. Il a pour effet de renforcer la rate et l'estomac, de combler les carences, d'harmoniser le milieu et de bénéficier aux reins, d'éliminer la chaleur et de détoxifier. Il est principalement utilisé pour traiter des symptômes tels que la chaleur, les nausées et les vomissements, la soif et la diarrhée. Le millet est cuisiné avec du lys, du longane, du goji, etc. C'est un bon aliment thérapeutique pour diverses maladies telles que les aphtes, la diarrhée et la gastrite.

Traiter les aphtes : manger de la bouillie de millet Ophiopogon japonicus

Prenez 200 grammes de millet, 15 grammes d’Ophiopogon japonicus et 5 dattes. Lavez le millet, l'Ophiopogon japonicus et le jujube, mettez-les ensemble dans une casserole et faites-les cuire en bouillie, ce qui a pour effet de renforcer la rate et le qi, de nourrir le yin et de nettoyer l'estomac.

Nausées et vomissements : cuisinez de la bouillie de Pinellia et de millet

Prenez 150 grammes de millet, 6 grammes de phacélie et 3 tranches de gingembre. Ajoutez 800 ml d'eau au fenouil et au gingembre, portez à ébullition à feu vif puis laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Retirez les résidus et récupérez le jus pour une utilisation ultérieure. Lavez le millet, ajoutez le jus médicinal mentionné ci-dessus, ajoutez la quantité appropriée d'eau, faites-le cuire en bouillie et buvez-le chaud. Il a pour effet de renforcer la rate et l’estomac, de soulager les nausées et les vomissements.

Béribéri : cuisiner une bouillie de lys et de millet

Préparez 100 grammes de millet et 30 grammes de lys. Lavez le millet et le lys, mettez-les ensemble dans une casserole, ajoutez la quantité appropriée d'eau et faites cuire jusqu'à obtenir une bouillie. Il a pour effet de renforcer la rate, de nourrir le yin et de soulager le pied d'athlète.

Insomnie : Mangez régulièrement de la bouillie de longane, de lys et de millet

Choisissez 150 grammes de millet, 15 grammes de chair de longane, 10 grammes de lys, 20 grammes de graines de sésame noir et une quantité appropriée de sucre candi. Lavez le millet, lavez les graines de sésame noires, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et réservez. Lavez la chair de longane et le lys, mettez-les dans la casserole avec le millet, ajoutez la quantité appropriée d'eau, faites bouillir à feu vif, ajoutez les graines de sésame noires frites lorsque le millet est à moitié cuit, faites cuire ensemble en bouillie et ajoutez du sucre candi. Il a pour effet de nourrir le foie et les reins et de nourrir l’esprit.

Traiter le rhume : boire de la soupe aux oignons verts et au millet

Préparez 100 grammes de millet, 6 segments d’oignon vert et 3 tranches de gingembre. Ajoutez la quantité appropriée d'eau et faites cuire jusqu'à obtenir une bouillie. Mettez l'huile sur le dessus de la bouillie, ajoutez l'oignon vert et le gingembre et faites cuire pendant un moment. Après l'avoir pris, couvrez-vous d'une couette et transpirez, ce qui a pour effet de revigorer le qi et de soulager les symptômes extérieurs.

Cet article a été révisé scientifiquement par Chi Xiaoling, directeur du département d'hépatologie de l'hôpital provincial de médecine traditionnelle chinoise du Guangdong, et Qiao Jingfang de la chaîne Whole Grain du People's Daily Health Client a également contribué.