Pourquoi une alimentation adéquate peut vous aider à perdre du poids avec succès

Avez-vous déjà eu ce sentiment : les régimes fonctionnent très rapidement pour perdre du poids, mais une fois que vous revenez à votre régime alimentaire normal, le poids va rapidement rebondir. Pourquoi est-ce ainsi ? Aujourd’hui, nous allons parler de l’importance d’une nutrition adéquate pour obtenir des résultats en matière de perte de poids.

Il est difficile de perdre du poids simplement en comptant les calories

Lorsqu’ils perdent du poids, la plupart des gens se concentrent sur le contrôle des calories mais ignorent l’apport en nutriments le plus important.

Au stade initial de la perte de poids, le simple contrôle des calories aura effectivement un effet réducteur de graisse. Cependant, une perte de graisse saine et efficace se concentre davantage sur les résultats à long terme. Il est difficile de perdre du poids simplement en contrôlant les calories, et il est facile de rebondir car vous perdez peut-être des protéines et des muscles, mais ce que vous devez vraiment perdre, c'est de la graisse. Donc même si j’ai perdu du poids, je n’ai pas perdu de poids du tout.

Adoptez une alimentation équilibrée et laissez le corps absorber suffisamment de nutriments, le corps deviendra énergique, moins sujet à la fatigue et consommera plus d’énergie. Grâce à ce cercle vertueux, le corps perdra naturellement du poids lentement, deviendra de plus en plus sain et ne rebondira pas facilement.

Qu’est-ce qu’un régime alimentaire à haute densité nutritionnelle ?

La densité nutritionnelle (DN) fait référence à la concentration de nutriments importants (vitamines, minéraux et protéines) contenus dans les aliments par calorie et est généralement utilisée pour évaluer un seul nutriment dans les aliments. On peut l'exprimer par la formule : ND = % de l'apport quotidien recommandé d'un certain nutriment satisfait par une portion d'aliment / % de l'apport énergétique recommandé satisfait par cette portion d'aliment. Par exemple, pour les mêmes 100 kcal, les fruits contiennent plus de calories et beaucoup d’eau, de vitamines et de fibres alimentaires, tandis que le chocolat contient beaucoup de sucre et de gras trans. Par conséquent, la densité nutritionnelle des fruits est plus élevée.

Il y a une paire de frères jumeaux. Leur taille, leur poids, leur métabolisme de base et leur consommation d’exercice sont les mêmes. Ils utilisent 1 400 kcal de calories pour perdre du poids. Au bout d'un mois, le frère aîné a perdu 6 kilos, tandis que le frère cadet n'en a perdu que 2. Les calories dans les régimes alimentaires des deux personnes sont les mêmes, alors pourquoi y a-t-il une si grande différence dans les résultats de perte de poids ? Il s’est avéré que lorsque le frère aîné perdait du poids, il mangeait des céréales, des légumes, des fruits, des noix, de la viande maigre et des œufs, qui sont les sources de protéines nécessaires au tissu musculaire ; tandis que le frère cadet choisissait des nouilles, des gâteaux, du riz blanc, du jambon et des biscuits. Il y a donc une grande différence dans l’effet de perte de poids.

Un régime alimentaire pauvre en glucides et en matières grasses de haute qualité réduit le risque de décès

Un article sur la corrélation entre les repas faibles en gras et en glucides et leur impact sur la mortalité chez les Américains a conclu que si l’on considère uniquement le rapport glucides, lipides et protéines, les repas faibles en glucides et en gras ne sont pas associés au risque de décès ; mais si l’on considère la qualité de la source alimentaire (densité nutritionnelle), les repas faibles en glucides et en matières grasses sont tous deux associés au risque de décès.

La conclusion finale est claire : seule la qualité de l’alimentation est liée au risque de décès. Il est inutile de parler de faible teneur en glucides ou en matières grasses sans tenir compte de la densité nutritionnelle des aliments. Améliorer la qualité de votre alimentation est donc essentiel !

Dressez une liste d’aliments différents pour chacun

Glucides de haute qualité : légumes non féculents (haricots variés, carottes, racines de lotus, etc.), céréales complètes (blé complet, avoine, quinoa, riz brun) et fruits ; glucides de faible qualité : céréales raffinées (pain, riz blanc, pain vapeur), sucres libres (dont jus de fruits, miel, sirops naturels divers), pommes de terre, amidon pur, vermicelles transformés (vermicelles, nouilles de riz, farine de patate douce, etc.).

Les graisses de haute qualité comprennent les graisses végétales et les graisses insaturées ; Les graisses de mauvaise qualité comprennent les graisses saturées et les graisses trans.