Quels sont les bienfaits de la consommation de betteraves ? Quelle est la meilleure façon de préparer du jus de betterave ?

Dans la vie, vous connaissez peut-être la betterave, un légume-racine courant avec différentes variétés telles que rouge, jaune et blanche. C'est un légume nutritif. Le consommer avec modération peut compléter la nutrition, prévenir la constipation, protéger les yeux et aider à réduire la tension artérielle et la glycémie. Quels sont les bienfaits de la consommation de betteraves ? Le contenu de l'article suivant est partagé avec vous en détail.

Contenu de cet article

1. Quels sont les bienfaits de la consommation de betteraves ?

2. Quel est le meilleur jus à faire avec de la betterave ?

3. Qui ne devrait pas manger de betterave ?

Quels sont les bienfaits de la consommation de betteraves ?

1. Aide à réduire les lipides sanguins : il combine le cholestérol dans les intestins en une substance mixte difficile à absorber et à excréter.

2. Protection du foie : Il a les mêmes fonctions pharmacologiques biochimiques que la choline et la lécithine. C'est un régulateur efficace du métabolisme. Il peut accélérer l’absorption des protéines par le corps et améliorer la fonction hépatique.

3. Aide à abaisser la tension artérielle : la betterave contient également une quantité considérable de magnésium, qui peut réguler l'intensité du durcissement des vaisseaux sanguins ramollis et empêcher la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux sanguins, ce qui joue un rôle important dans le traitement de l'hypertension.

4. Protéger la muqueuse gastrique : La betterave contient également une grande quantité de cellulose et de pectine. Des études ont montré qu’il possède une fonction anti-ulcéreuse gastrique.

Quelle est la meilleure façon de préparer du jus de betterave ?

Les fruits, en particulier ceux qui peuvent être pressés pour en faire du jus, ont meilleur goût.

Ingrédients:

Betterave : 1

Pomme : 1

Carotte : 1

La betterave pousse en forme de papier comme celle-ci. Lorsque vous l'ouvrez, vous verrez que l'intérieur est rouge vif. Épluchez-le et coupez la partie la plus ancienne en bas, puis coupez le reste en morceaux.

1 pomme, pelée et coupée en morceaux.

Peler et couper les carottes en dés.

Utilisez un robot culinaire ou un mixeur pour mélanger les trois en jus, mélangez-les ensemble, mettez-les dans une tasse et vous pourrez le boire.

Qui ne peut pas manger de betterave ?

La betterave crue contient des polysaccharides. Les polysaccharides sont la nourriture des cellules immunitaires et peuvent améliorer la fonction immunitaire. Les patients diabétiques ont une fonction immunitaire plus faible, donc la betterave crue devient alcaline lorsqu'elle pénètre dans le corps, ce qui est bénéfique pour les patients diabétiques. Cependant, lorsque la betterave est cuite, les polysaccharides se transforment en sucre et pénètrent dans l'organisme, devenant acides. Il n'est donc pas recommandé aux diabétiques d'en consommer.

La betterave est très bénéfique pour le foie, elle est donc très utile pour les personnes qui boivent souvent, fument, souffrent d'indigestion gastro-intestinale et d'anémie. Il convient à presque tout le monde, mais les personnes qui souffrent souvent de diarrhée peuvent ne pas avoir besoin d'en manger trop.