Quels sont les bienfaits de manger des pétoncles ? Comment manger des pétoncles en toute sécurité

Les amateurs de fruits de mer doivent connaître les pétoncles séchés. Il a plusieurs noms. En plus d'être appelés pétoncles séchés, on les appelle aussi ormeaux, pétoncles en gilet, etc. Les pétoncles séchés sont connus comme l'un des « huit trésors de la mer ». En plus de contribuer à réduire les lipides sanguins et le cholestérol, il a également pour effet de détruire la croissance des cellules cancéreuses. C'est un excellent aliment anticancéreux. Comment manger des coquilles Saint-Jacques en toute sécurité ? Si cet aspect vous intéresse, alors venez sur Encyclopedia Knowledge Network !

Contenu de cet article

1. Quels sont les bienfaits de manger des pétoncles ?

2. Comment manger des coquilles Saint-Jacques en toute sécurité

3. Comment faire tremper les pétoncles séchés

Quels sont les bienfaits de manger des pétoncles ?

Aptitude

Les coquilles Saint-Jacques séchées ont pour fonctions de nourrir le yin, de tonifier les reins et de réguler l'estomac. Ils peuvent traiter les étourdissements, la gorge sèche, la soif, les crachats de sang dus à la tuberculose, la faiblesse de la rate et de l'estomac, etc. Une consommation régulière peut aider à réduire la tension artérielle, à réduire le cholestérol et à nourrir le corps.

En plus d’aider à réduire les lipides sanguins et le cholestérol, les pétoncles ont également pour effet de détruire la croissance des cellules cancéreuses et constituent un excellent aliment anticancéreux.

Comment manger des pétoncles en toute sécurité

Le glutamate monosodique contenu dans les pétoncles est le principal composant du MSG, qui peut être décomposé en glutamate et en tyrosine. Sous l'action des bactéries intestinales, il se transforme en substances toxiques et nocives, qui vont interférer avec le métabolisme normal des cellules nerveuses du cerveau. Il faut donc le consommer avec modération.

Comment faire tremper les pétoncles séchés

Il existe une bonne façon de faire tremper rapidement les pétoncles. Tout d'abord, versez de l'eau dans le récipient, assurez-vous que l'eau recouvre les pétoncles, puis versez deux cuillères à soupe de vin de cuisson, puis faites-les cuire à la vapeur dans une casserole pendant 15 à 20 minutes. Parce que la cuisson du vin peut rendre les molécules d'eau plus actives et lui permettre d'absorber l'eau au maximum, et en même temps nous le chauffons, les molécules d'eau peuvent être absorbées par les muscles plus rapidement, donc les pétoncles gonfleront très rapidement.