Pourquoi la datte grise est-elle appelée la datte grise ? Quelle est la différence entre les dattes grises et les dattes rouges

Les dattes grises ont une peau fine, un petit noyau, une chair ferme et sont les dattes rouges les plus chères du Xinjiang. Ils peuvent être consommés directement en guise de collation ou trempés dans l'eau. Les dattes grises sont également appelées dattes grises Xinzheng. Le fruit est allongé et obovale, avec une peau rouge orangé, un petit noyau et une chair épaisse. Son origine est Xinzheng, Henan. Les dattes grises très appréciées des consommateurs sur le marché portent le nom des dattes Ruoqiang, qui sont de couleur grise avant de mûrir et de devenir rouges. Quelle est la différence entre les dattes grises et les dattes rouges ? Veuillez consulter les connaissances pertinentes compilées par Encyclopedia Knowledge Network !

Contenu de cet article

1. Pourquoi la datte grise est-elle appelée la datte grise ?

2. Quelle est la différence entre les dattes grises et les dattes rouges ?

3. Valeur nutritionnelle des dattes grises

Pourquoi la datte grise est-elle appelée datte grise ?

Avant que la datte grise ne mûrisse et ne devienne rouge, elle est grise partout, d'où son nom de datte grise. Cette couche de gris ressemble à une couche de givre, mais elle est en fait similaire au gris à la surface des kakis. La majeure partie est constituée de sucre et n’affecte pas la consommation. Même si cela semble petit et sale, c'est le meilleur rendez-vous.

Les dattes grises sont également appelées dattes grises Xinzheng. Le fruit est allongé et obovale, avec une peau rouge orangé, un petit noyau et une chair épaisse. Son origine est Xinzheng, Henan.

Les dattes grises très appréciées des consommateurs sur le marché portent le nom des dattes Ruoqiang, qui sont de couleur grise avant de mûrir et de devenir rouges.

Le fruit du jujube gris est long et obovale, avec une peau rouge vif, un petit noyau et une chair épaisse. La chair du jujube séché est dense et élastique.

Quelle est la différence entre les dattes grises et les dattes rouges

Les différences entre les dattes grises et les dattes rouges résident dans leurs noms, leurs formes, leur douceur et leurs tailles différents. Les dattes grises sont de plus petite taille, mais se caractérisent par une peau fine, un petit noyau et une chair ferme. Ce sont également les dattes rouges les plus chères du Xinjiang et elles peuvent être consommées directement en guise de collation ou trempées dans l'eau. Les dattes rouges sont relativement grosses et conviennent à la préparation de soupes.

Douceur différente : les dattes grises sont les dattes rouges les plus sucrées du Xinjiang, avec une douceur d'environ 75 %. Le fruit est long et obovale, avec un petit noyau et une chair épaisse, et a un goût plus sucré que les dattes rouges.

Les noms ont des significations différentes : les dattes grises sont appelées « dattes grises » parce que les dattes Ruoqiang sont grises partout avant de mûrir et de devenir rouges. Le nom dattes rouges est le plus général, car toutes les dattes rouges sont appelées dattes rouges.

Différentes formes : les dattes rouges sont principalement séchées au soleil et au four, tandis que les dattes grises sont de forme ovale, avec une chair plus pleine et plus ferme.

Valeur nutritionnelle des dattes grises

Les dattes grises de Ruoqiang sont petites et belles, de forme ovale, avec une chair croquante et des fruits ronds et pleins. Ils deviennent rouge foncé après séchage, laissant un parfum persistant dans la bouche. Les dattes Ruoqiang sont riches en vitamines A, B1, B2, B6, B12, CP, etc. et sont connues sous le nom de « pilules de vitamines naturelles ». Ils sont également riches en 18 acides aminés essentiels et en divers éléments minéraux tels que le calcium, le zinc, le fer, le potassium, le phosphore et le cuivre.