Quelle est l'origine du bortsch ? Comment faire du bortsch

Le bortsch apparaît souvent dans la cuisine d'Europe occidentale et orientale en raison de son goût, aigre-doux, parfumé et sucré, gras mais pas gras, frais et rafraîchissant. Il est disponible dans une variété de couleurs, notamment le violet, l'orange, le vert, etc. Très à la mode ? Vous pouvez en apprendre davantage ci-dessous !

Contenu de cet article

1. L'origine du bortsch

2. Comment faire du bortsch

3. Puis-je boire du bortsch tous les jours ?

L'origine du bortsch

Le bortsch est issu d'une soupe russe aux légumes rouges. Pendant la Révolution d’Octobre, un grand nombre de Russes ont fui vers Shanghai. Cependant, les habitants de Shanghai n’étaient pas habitués à l’époque au goût épicé et acide du bortsch russe. Ils ont donc combiné des ingrédients et des saveurs locales pour transformer progressivement la soupe, formant ainsi le bortsch distinctif. Dans le même temps, le bortsch est appelé « soupe Supo » dans certaines régions du nord-est de la Chine.

Comment faire du bortsch

Habituellement, la plupart des bortschs sont préparés avec des betteraves comme ingrédient principal, puis des pommes de terre, des épinards, des oignons, des carottes, des morceaux de bœuf et d'autres ingrédients sont ajoutés ; dans certaines régions, le bortsch est préparé avec des tomates comme ingrédient principal et des betteraves comme complément ; il existe aussi du bortsch sans betteraves ni tomates. Le bortsch est donc disponible dans une variété de couleurs, notamment le violet, l'orange, le vert, etc.

Le bortsch apparaît souvent dans la cuisine d'Europe occidentale et orientale en raison de son goût, aigre-doux, parfumé et sucré, gras mais pas gras, frais et rafraîchissant. Il peut soulager la graisse et avoir meilleur goût lorsqu'il est consommé avec d'autres aliments. De plus, c'est également un bon choix de le manger avec du riz.

Puis-je boire du bortsch tous les jours ?

Le bortsch peut être consommé 2 à 3 fois par semaine. Le bortsch a un goût délicieux et une valeur nutritionnelle élevée. Manger du bortsch peut favoriser la digestion, renforcer l’immunité, nourrir le sang et combler les carences. Il peut être consommé fréquemment avec modération. Cependant, un seul aliment n’est pas propice à l’acquisition de nutriments. D'un point de vue nutritionnel, manger du bortsch 2 à 3 fois par semaine est suffisant.