Après 50 ans, chaque bouchée compte : une alimentation de mauvaise qualité est associée à un risque de mortalité toutes causes confondues 57 % plus élevé

Outre le goût des aliments, les critères d’évaluation incluent également la qualité et le contenu nutritionnel. En vieillissant, vous devez accorder plus d’attention à la qualité de votre alimentation, car elle est liée à votre santé, et si vous ne mangez pas bien, cela peut même affecter votre vie.

Récemment, une étude de cohorte portant sur plus de 40 000 personnes, publiée dans la revue Diabetes Care, a révélé que chez les personnes de plus de 50 ans, de mauvaises habitudes alimentaires sont associées à un risque accru de 57 % de mortalité toutes causes confondues ; en particulier pour les patients déjà atteints de diabète de type 2, ce chiffre atteint 87 % !

La qualité de l’alimentation peut être évaluée à l’aide du LLDS (Lifelines Diet Score). En termes simples, le score classe neuf aliments qui ont démontré des effets positifs sur la santé (notamment les légumes, les fruits, les céréales complètes, les légumineuses et les noix, le poisson, les huiles et la margarine molle, les produits laitiers non sucrés, le café et le thé) et trois aliments qui ont des effets négatifs sur la santé (la viande rouge et la viande transformée, le beurre et la margarine dure, et les boissons sucrées) en fonction de leur consommation. Les aliments sains obtiennent un score élevé, les aliments malsains un score faible, et le score représente la qualité du régime alimentaire.

Les résultats d’une enquête de suivi à long terme ont montré que le risque de décès était 57 % plus élevé dans le groupe ayant le score de qualité alimentaire le plus bas (T1) par rapport au groupe ayant la qualité alimentaire la plus élevée (T3).

Par rapport au groupe ayant suivi un régime alimentaire de haute qualité, parmi les personnes sans maladies cardiovasculaires et métaboliques, le risque de décès dans le groupe ayant suivi un régime alimentaire de faible qualité a augmenté de 63 % ; le risque de décès chez les patients atteints de diabète de type 2 a augmenté de 87 %.

Dans l’ensemble, une alimentation saine a un impact positif sur le risque de mortalité toutes causes confondues chez les personnes de plus de 50 ans. En particulier pour les patients atteints de diabète de type 2, la qualité de l’alimentation est un facteur de risque potentiellement modifiable, et une intervention précoce sur le mode de vie peut réduire le risque de maladie cardiovasculaire et de décès chez les patients atteints de diabète de type 2.

Références :

Vinke PC, Navis G, Kromhout D, Corpeleijn E. Associations entre la qualité de l'alimentation et la mortalité toutes causes confondues selon les niveaux de santé et de maladie cardiométaboliques : une analyse prospective sur 7,6 ans de la cohorte néerlandaise Lifelines. Soins du diabète. 2021;44(5):1228-1235. doi:10.2337/dc20-2709Réduire