Pourquoi ne peut-on pas manger des haricots verts sans les cuire ? Les haricots verts peuvent-ils être marinés ?

Les haricots verts frais contiennent beaucoup d’eau et sont faibles en calories, ce qui en fait un aliment très courant et délicieux. La consommation régulière de haricots verts peut compléter le corps avec de nombreux nutriments et protéger la santé humaine. Tout le monde doit savoir que les haricots verts ne peuvent pas être consommés sans être cuits ? Pourquoi est-ce ainsi ? Quel est votre degré de bon sens à ce sujet ?

Contenu de cet article

1. Pourquoi ne peut-on pas manger des haricots verts s’ils ne sont pas bien cuits ?

2. Les haricots verts peuvent-ils être marinés et acidifiés ?

3. Les haricots verts sont-ils un aliment allergène ?

Pourquoi ne peut-on pas manger des haricots verts sans les cuire ?

Raison : Les haricots verts, également connus sous le nom de haricots sabres, haricots rouges et lentilles, sont des légumes que les gens aiment généralement manger. Les haricots verts crus contiennent deux toxines, à savoir les saponines et les hémagglutinines. Les saponines sont très irritantes pour le tractus gastro-intestinal humain, peuvent provoquer une inflammation hémorragique et ont un effet dissolvant sur les globules rouges. De plus, l’hémagglutinine a pour effet d’agglutiner les globules rouges. Ces deux toxines ne sont pas effrayantes. Tant que les haricots verts sont chauffés à plus de 100 degrés Celsius et sont bien cuits, leurs toxines seront détruites. Si la méthode de traitement est inappropriée, les toxines ne sont pas complètement détruites et les haricots verts peuvent facilement provoquer un empoisonnement après être entrés dans le corps humain. Certaines cantines collectives ont de petites marmites mais traitent davantage de haricots verts, ce qui entraîne une cuisson et un réchauffage inégaux, rendant difficile l'élimination des toxines. Les haricots verts doivent donc être cuits avant d'être consommés.

Les haricots verts peuvent-ils être marinés ?

1. Oui. Préparez les ingrédients : feuilles de laurier, fenouil, cannelle, graines de fruit du moine, grains de poivre, deux tiers de sel, faites bouillir une demi-casserole d'eau froide et laissez refroidir pour une utilisation ultérieure. Désinfectez d’abord le pot de kimchi et mettez-le de côté. Ajoutez les haricots verts une fois le bocal refroidi. Versez de l'eau d'assaisonnement pour submerger les haricots verts, ajoutez du vin blanc pour agir comme conservateur, pressez 1/3 de sel sec dessus, fermez-le et il peut être consommé après avoir mariné pendant un mois. Il faut le faire frire avant de le manger.

2. Les haricots verts, également appelés haricots rouges, haricots rouges, haricots d'avril, etc., sont des plantes herbacées annuelles. À Quzhou, dans le Zhejiang, on l'appelle haricots Qingming, et dans le Sichuan et dans certaines régions du centre de la Chine, on l'appelle haricots verts. C'est l'un des légumes les plus courants sur la table.

3. Les haricots verts sont riches en vitamine B et en protéines végétales, qui peuvent étancher la soif, renforcer la rate, revigorer le qi et favoriser la salivation, ainsi que clarifier l'esprit. Les haricots verts contiennent un ingrédient toxique appelé saponine et hémagglutinine, qui ont un certain effet coagulant. De plus, les haricots frais contiennent beaucoup d’eau et sont faibles en calories, ce qui en fait un aliment très courant et délicieux.

Les haricots verts sont-ils un aliment effrayant ?

Les haricots verts ne sont pas un aliment qui provoque des allergies. Manger correctement des haricots verts peut apporter au corps de nombreux nutriments et protéger la santé humaine. Dans la vie, les amies peuvent manger plus de haricots verts.

Les haricots verts sont riches en vitamine C et en cyanine. Une fois ces ingrédients absorbés par le corps humain, ils peuvent avoir un effet important sur les soins et la beauté de la peau. Les amies peuvent les manger pendant longtemps. D'une manière générale, les haricots verts n'entraînent aucun effet indésirable sur le corps, mais il convient de noter que les haricots verts sont riches en microprotéines, qui peuvent facilement affecter la santé après avoir été consommés par le corps humain. Les haricots verts doivent donc être cuits avant d’être consommés.

Les haricots verts conviennent mieux aux personnes souffrant d’ostéoporose et aux patients atteints de cancer, car ils contiennent du cuivre et des ingrédients anticancéreux. Les manger peut favoriser la croissance et le développement des os. Les enfants peuvent également en manger avec modération. De plus, les haricots verts ont également pour effet de protéger les cheveux et de prévenir leur chute.

S'il y a des gouttes d'eau à la surface des haricots verts nouvellement achetés, assurez-vous de les essuyer avec une serviette en papier, puis de les conserver dans un endroit frais et aéré. En été, vous pouvez les mettre au réfrigérateur, ce qui permet de les conserver environ 3 jours. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez laver les haricots verts et les blanchir dans de l'eau salée, égoutter l'eau et les mettre au réfrigérateur pour les congeler.