Manger ce fruit cru peut entraîner une infection parasitaire !

Connaissez-vous quelque chose qui peut être mangé cru comme un fruit ou comme un légume ?

Tomates et concombres ?

Non, non, non, cette fois nous allons parler de « sabot de cheval », le nom officiel enregistré est – bí (bí) qi (qi).

Bien que les châtaignes d'eau que je venais d'acheter étaient couvertes de boue et avaient une peau violet-noir.

Mais il est croustillant, sucré, juteux et délicieux.

De nombreuses personnes dans le sud du fleuve Yangtze lavent les fruits, les épluchent et les mangent crus.

Bien que les châtaignes d’eau soient délicieuses, les manger crues peut provoquer une infection parasitaire ! ! !

Manger des aliments crus peut provoquer une infection parasitaire

On nous dit souvent de ne pas manger de viande crue ou insuffisamment cuite. Parce qu’ils peuvent abriter des bactéries, des virus et des parasites.

Mais il faut dire que certaines plantes peuvent également être infectées par des parasites. Les parasites peuvent ne pas affecter la santé physique et mentale des plantes, et peuvent même coexister harmonieusement avec elles, mais les plantes peuvent transmettre des parasites aux humains.

Les larves d'un ver appelé « ver du gingembre » vivront sur la peau des châtaignes d'eau.

Lorsque nous mangeons des châtaignes d’eau crues, si nous utilisons nos dents pour mordre la peau, nous risquons d’avaler les larves de vers du gingembre.

Cependant, les larves des vers du gingembre sont trop puissantes et l’acide gastrique ne peut pas les tuer.

Ils vont grandir et se développer dans les intestins, parasiter notre intestin grêle humain, détruire la fonction digestive des intestins et provoquer des problèmes tels que la diarrhée, des douleurs abdominales et des selles de poisson.

Pack d'expression de papa Wei

Donc, si vous aimez le manger cru, assurez-vous de bien le laver avant de le manger et de ne pas le mâcher avec la bouche.

Comment consommer des châtaignes d'eau en toute sécurité

Alors, comment pouvons-nous manger des châtaignes d’eau en toute sécurité ?

1.Peeling

Si vous aimez manger les châtaignes d'eau crues, vous devez les laver et les peler avant de les manger.

Éplucher les châtaignes d'eau nécessite beaucoup de compétences au couteau. Si vous n’êtes pas sûr de vous dans ce domaine, il est préférable de les faire bouillir dans de l’eau avant de les manger.

2Cuit

Les châtaignes d’eau cuites sont naturellement plus sûres et peuvent être utilisées dans du porridge, des sautés ou des plats chauds.

La critique de papa a quelque chose à dire

Les châtaignes d’eau poussent principalement dans les rizières. L'environnement de croissance est très humide. En plus de divers micro-organismes, il y a également des parasites autour d'eux.

De même, les plantes aquatiques telles que les châtaignes d’eau, les tiges de riz sauvage et les racines de lotus sont également des cachettes pour les vers du gingembre. La bonne nouvelle c'est que personne ne les mangerait crus.

Enfin, je voudrais rappeler à tout le monde : pour des raisons de sécurité, il est préférable de laver, éplucher et cuire les aliments ci-dessus avant de les manger.

Références :

1. Manger des châtaignes d’eau crues devrait prévenir les maladies [J]. Économie rurale et technologie, 1996(04):32.