Combien de grammes pèse un zongzi ? Pourquoi mange-t-on des boulettes de riz pendant le festival des bateaux-dragons ?

Chaque année, au début du cinquième mois lunaire, chaque foyer chinois fait tremper du riz gluant, lave des feuilles de bambou et prépare des boulettes de riz. Cette coutume est populaire en Chine depuis des milliers d’années et s’est répandue en Corée, au Japon et dans les pays d’Asie du Sud-Est. Alors, combien de grammes pèse un zongzi ? Pourquoi mange-t-on des boulettes de riz pendant le festival des bateaux-dragons ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Combien de grammes pèse un Zongzi ?

2. Pourquoi mange-t-on du Zongzi pendant le festival des bateaux-dragons ?

3. Combien de temps faut-il pour cuire des boulettes de riz surgelées ?

Combien de grammes pèse un Zongzi ?

Un zongzi pèse environ 200 à 300 grammes. Les principaux ingrédients du zongzi sont le riz gluant et les garnitures. Il est enveloppé dans des feuilles de roseau, de rose trémière ou de ramie. Il a différentes formes. Au nord, on trouve les zongzi aux dattes de Pékin avec de petites dattes, tandis qu'au sud, on trouve des zongzi avec diverses garnitures telles que des haricots mungo, de la poitrine de porc, de la pâte de haricots, des huit trésors, du jambon, des champignons, des jaunes d'œufs, etc.

Pourquoi mange-t-on du Zongzi pendant le festival des bateaux-dragons ?

Manger des boulettes de riz lors du festival des bateaux-dragons est une façon de commémorer le grand poète patriotique Qu Yuan et d'exprimer son respect et son souvenir pour Qu Yuan. On dit que dans les temps anciens, après que Qu Yuan ait sauté dans la rivière et soit mort, les habitants de l'État de Chu étaient extrêmement tristes. Afin d'empêcher que le corps de Qu Yuan ne soit mangé par les poissons, les gens ont spontanément jeté des boulettes de riz dans la rivière pour nourrir les poissons et les crevettes. Au fil du temps, la coutume de manger des boulettes de riz lors du festival des bateaux-dragons s'est formée.

Combien de temps faut-il pour cuire des boulettes de riz surgelées ?

Il faut environ 20 à 30 minutes pour cuire des boulettes de riz surgelées. Les boulettes de riz surgelées doivent d’abord être décongelées avant de pouvoir être cuites à la vapeur ou cuites. Le temps de cuisson des boulettes de riz dépend généralement de la taille des boulettes et du type de cuiseur vapeur utilisé. Si un autocuiseur est utilisé, il faut généralement environ 15 minutes pour les cuire.