Pourquoi les bananes deviennent-elles molles et translucides ? Comment faire mûrir les bananes rapidement et les rendre jaunes ?

La banane est une plante du genre Musa de la famille des Musacées. Il préfère un environnement humide et chaud. Il est originaire d’Asie du Sud-Est et est maintenant largement répandu dans les régions tropicales et subtropicales. Alors pourquoi les bananes deviennent-elles molles et translucides ? Comment faire mûrir les bananes rapidement et les rendre jaunes ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Pourquoi les bananes deviennent-elles molles et translucides ?

2. Comment faire mûrir les bananes rapidement et les rendre jaunes

3. Comment savoir si la pulpe de banane est mauvaise

Pourquoi les bananes deviennent-elles translucides lorsqu'elles deviennent molles ?

Les bananes deviennent molles et transparentes parce qu’elles sont pourries. Les bananes normales sont d’un blanc laiteux. Si la chair de la banane devient très molle et translucide au milieu, cela signifie qu'elle est détériorée. Les bananes gâtées ne peuvent pas être consommées et leur consommation peut provoquer des réactions indésirables dans l'organisme.

Comment faire mûrir les bananes rapidement et les rendre jaunes

Une méthode courante de maturation des bananes est la méthode de maturation à l'éthéphon, qui utilise un solvant à l'éthéphon pour faire mûrir les bananes. Le solvant éthéphon est un agent chimique actuellement largement utilisé pour faire mûrir les bananes. Il a été officiellement confirmé qu’il s’agit d’une méthode de maturation saine et sûre. Si vous n'aimez pas utiliser de solvants chimiques pour la maturation, il est recommandé d'envisager d'utiliser la méthode de maturation des fruits tropicaux ou la méthode de maturation du riz.

Comment savoir si la chair de banane est mauvaise

La peau d’une banane normale est jaune et ne noircit pas et ne se fissure pas. La chair de la banane à ce stade est généralement normale. Lorsqu'une banane se gâte, elle dégage une odeur de pourriture et sa peau devient noire. La chair des bananes pourries peut également devenir noire.