Quels sont les bienfaits de manger des boulettes de pissenlit ? Comment préparer une délicieuse garniture de boulettes de pissenlit

Les boulettes de pissenlit sont riches en carotène, en vitamine C et en minéraux et peuvent améliorer l'indigestion et la constipation. Si vous souhaitez faire des boulettes avec des pissenlits, vous devez les blanchir dans l'eau. Il peut réduire l’amertume et éliminer les bactéries des pissenlits. Le temps de blanchiment des pissenlits ne doit pas être trop long, seulement 2 à 3 minutes après l'ébullition de l'eau. Au fil du temps, la teneur nutritionnelle des pissenlits sera affectée, et le goût des pissenlits sera également affecté. L'encyclopédie suivante partage en détail comment préparer une délicieuse garniture de boulettes de pissenlit ?

Contenu de cet article

1. Avantages de manger des boulettes de pissenlit

2. Faut-il blanchir les pissenlits avant de faire des boulettes ?

3. Comment préparer une délicieuse garniture de boulettes de pissenlit

Les bienfaits des boulettes de pissenlit

1. Il a un très bon effet diurétique. Il est riche en carotène, en vitamine C et en minéraux et peut améliorer l’indigestion et la constipation.

2. Les feuilles ont également des effets purifiants sur le sang, améliorant l’eczéma, apaisant la dermatite et l’inconfort articulaire. Les racines ont des effets anti-inflammatoires et peuvent traiter les calculs biliaires et les rhumatismes. Cependant, il est préférable de ne pas les utiliser sans l’avis d’un médecin professionnel.

3. Les fleurs peuvent être bouillies en jus pour éliminer les taches de rousseur. On peut dire que c’est une herbe aromatique très utile. Les pissenlits frais doivent être sélectionnés avec des feuilles propres et un léger parfum. Les pissenlits séchés doivent être sélectionnés avec une couleur gris-vert, sans impuretés et secs.

4. Il est de nature douce, sucré et légèrement amer au goût, et a pour effet d'éliminer la chaleur et de détoxifier, de réduire l'enflure et de disperser les nodules et de favoriser la lactation. Il est très efficace dans le traitement de la mammite. Qu'il soit pris par voie orale sous forme de décoction ou réduit en pâte pour une application externe, il est efficace.

Avez-vous besoin de blanchir des boulettes de pissenlit ?

Les pissenlits doivent être blanchis avant de faire des boulettes. Blanchir les pissenlits peut réduire l’amertume et éliminer les bactéries des pissenlits. Le temps de blanchiment des pissenlits ne doit pas être trop long, seulement 2 à 3 minutes après l'ébullition de l'eau. Au fil du temps, la teneur nutritionnelle des pissenlits sera affectée, et le goût des pissenlits sera également affecté.

Retirez les racines des pissenlits, lavez-les, blanchissez-les, laissez-les refroidir et hachez-les pour une utilisation ultérieure. Ajoutez la quantité appropriée de sel, d'huile d'arachide, de poivre, de sauce soja légère et de sauce soja à la garniture de viande et mélangez bien. Ajoutez les pissenlits hachés et mélangez bien. Mettez la farce de pissenlit préparée dans la peau des boulettes et faites des boulettes.

Comment préparer une délicieuse garniture de boulettes de pissenlit

1. Retirez les feuilles jaunes et les racines des pissenlits que vous avez déterrés, lavez-les et mettez-les de côté.

2. Blanchir les légumes dans de l’eau bouillante avec un peu de sel.

3. Utilisez une passoire pour récupérer et faire tremper dans de l'eau froide pendant dix minutes, en changeant l'eau deux fois au milieu pour éliminer le goût amer.

4. Égouttez l’eau et hachez les pissenlits trempés avec un couteau.

5. Coupez le porc en petits morceaux et réservez.

6. Faites tremper les petites crevettes séchées dans du vin d’aubépine pour éliminer l’odeur de poisson.

7. Préparez divers assaisonnements tels que de la pâte de haricots, de la sauce soja, de l'essence de poulet, du sel, du sucre, de la poudre de cinq épices, etc.

8. Hachez l’oignon vert et le gingembre et réservez. Coupez la carotte en petits morceaux.

9. Ajoutez un peu d'eau à la farce de viande, ajoutez les ingrédients préparés et remuez dans un sens avec des baguettes.

10. Ajoutez le pissenlit et mélangez bien.