Peut-on cuire un hot pot dans une marmite électrique ? Quelle est la méthode de cuisson d'un hot pot dans une marmite électrique ?

La façon de manger le hotpot est différente de la cuisine chinoise. On ne peut pas simplement apporter les plats cuisinés à table et les manger. Au lieu de cela, certains plats semi-finis sont apportés à la table et cuisinés par vous-même, puis vous les blanchissez et les mangez vous-même. La chaleur des plats blanchis (bouillis) est contrôlée par les convives. Par conséquent, les convives doivent comprendre comment manger un hot pot afin de bien l'apprécier. Est-il donc possible de cuire un hot pot dans une marmite électrique ? Quelle est la méthode de cuisson d'un hot pot dans une marmite électrique ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Peut-on cuire un hot pot dans une marmite électrique ?

2. Quelle est la méthode de cuisson d'un hot pot dans une marmite électrique ?

3. À quoi dois-je faire attention lorsque je cuisine une fondue chinoise dans une marmite électrique ?

4. Quels plats ne conviennent pas à la fondue chinoise ?

Peut-on cuire un hot pot dans une marmite électrique ?

Oui, vous pouvez chauffer la marmite électrique, ajouter une petite quantité d'huile, faire sauter les ingrédients de base jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajouter du bouillon ou de l'eau froide, puis blanchir les ingrédients après ébullition. N'ajoutez pas de concentré de soupe, qui est fabriqué avec des additifs. Cela rendra la soupe plus épaisse, abaissera la température de chauffage de la soupe et rendra les ingrédients non cuits.

Comment faire cuire un hot pot dans une marmite électrique

Préparez la viande, les légumes et les condiments nécessaires à la marmite, mettez une quantité appropriée d'eau et d'assaisonnements dans la marmite (ne remplissez pas trop la marmite pour éviter de déborder de la marmite lors de l'ébullition et de provoquer des fuites), allumez la marmite électrique, allumez les trois vitesses de chauffage, attendez que l'eau bout après quelques minutes, ajoutez la viande ou les légumes, faites cuire jusqu'à ce que la viande et les légumes soient cuits, puis éteignez un ou deux interrupteurs, contrôlez les vitesses en fonction des besoins de la marmite, et vous pourrez facilement profiter d'une marmite propre et délicieuse. Si vous ne pouvez pas régler la température, vous pouvez mettre de l'eau froide pendant que vous mangez pour contrôler la température et éviter de brûler le fond de la casserole.

À quoi dois-je faire attention lorsque je cuisine une fondue chinoise dans une marmite électrique ?

1. Il est strictement interdit de brûler à sec sans eau pour éviter les dommages causés par la combustion à sec ;

2. Utilisez le cordon d’alimentation d’origine ou correspondant pour éviter tout mauvais contact ;

3. Ne soulevez pas et ne déplacez pas le pot lorsqu'il est sous tension pour éviter tout choc électrique ou brûlure ;

4. Veuillez ne pas partager une prise de courant avec d’autres appareils électriques de forte puissance ;

5. N'ajoutez pas trop d'eau lors de l'utilisation, afin d'éviter que la casserole ne déborde lors de l'ébullition et ne provoque des fuites.

Quels plats ne conviennent pas à la fondue chinoise ?

Lorsque vous mangez du hot pot, vous devez faire attention à la diversité des aliments, choisir davantage de légumes à feuilles vertes, de patates douces, de pommes de terre, de produits à base de soja, de champignons, de champignons et d'autres plats, et manger moins des types de plats suivants : Premièrement, les plats à faible valeur nutritionnelle, notamment les plats riches en énergie, en cholestérol et en sel.

Plats riches en énergie

Il comprend principalement du bœuf gras, du mouton gras, des queues de mouton, etc. Ce type de viande a une teneur élevée en graisses saturées et une énergie élevée. Une consommation excessive peut facilement conduire à un excès d’énergie et augmenter le risque d’obésité. Il est recommandé d’essayer de choisir du bœuf et du mouton plus maigres. Le bœuf et le mouton marbrés sont particulièrement riches en matières grasses. De plus, vous pouvez également remplacer une partie du bœuf et du mouton par du poisson, des crevettes, des crustacés, des produits à base de soja, etc., en profitant du goût délicieux et en assurant un apport en protéines tout en réduisant l'apport énergétique et en graisses saturées.

Plats riches en cholestérol

Il comprend principalement des cerveaux de porc, des intestins de porc et d’autres abats. Bien que ces plats soient bons, leur teneur en cholestérol est étonnamment élevée. Les consommer en excès augmentera le risque de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. De plus, de nombreuses substances nocives restent dans les organes des animaux et ne sont pas faciles à éliminer. Les patients souffrant d’hyperlipidémie et d’hypercholestérolémie devraient éviter d’en consommer, et les personnes en bonne santé devraient également en manger moins.

Plats riches en sel

Ils comprennent principalement des produits à base de viande transformée tels que de la charcuterie, des saucisses, des boulettes de poisson, des boulettes de bœuf, etc. Beaucoup de sel et d'additifs alimentaires ont été ajoutés à ces plats au cours du processus de production. Lorsque vous mangez un hot pot, la base de la soupe et la sauce contiennent également beaucoup de sel. Si vous mangez des produits à base de viande transformée en même temps, il est facile de provoquer une consommation excessive de sodium.

Le deuxième type d'aliments est celui qui peut présenter des problèmes de sécurité, notamment les tripes, les feuilles de tripes, la gorge jaune, le sang de canard, les intestins d'oie, etc.

Les produits imbibés d'eau tels que les tripes, les feuilles de tripes et la gorge jaune sont souvent signalés comme étant traités avec des produits chimiques toxiques tels que le « formaldéhyde » et la « soude caustique ». Une consommation à long terme endommagera les systèmes nerveux et digestif et mettra en danger la santé humaine. En règle générale, les aliments traités avec de la soude caustique et du formaldéhyde paraissent plus gros et plus blancs, ont une texture plus croustillante et peuvent prolonger leur durée de conservation.

Aliments faciles à teindre

Les plats teints qui ont été exposés par les médias comprennent principalement du sang de canard, du varech, des champignons enoki, des pousses de bambou fraîches, des intestins de canard, etc. Certains ateliers utilisent des produits chimiques industriels pour « colorer » leurs produits afin de rendre les plats de couleur vive. Si les consommateurs trouvent que les couleurs du sang de canard frais, des intestins de canard frais, etc. sont trop vives ou que le varech est vert, ils doivent être vigilants.