Qu'est-ce que la tache noire sur le riz sauvage ? Peut-on encore le manger ? Peut-on manger du riz sauvage sans peler la peau ?

La tige de riz sauvage est une sorte de légume pousse de bambou et est assez courante sur la table à manger. Les châtaignes d’eau sont riches en nutriments et leur consommation régulière peut avoir des effets diurétiques et anti-chaleur. Cependant, le riz sauvage contient de l'oxalate de calcium, il est donc préférable de le blanchir dans l'eau avant de le cuire. Alors, si vous trouvez des taches noires sur les châtaignes d’eau, devez-vous quand même les manger ?

Qu'est-ce que la tache noire sur la tige du riz sauvage ? Peut-on encore le manger ?

Les taches noires sur les tiges de riz sauvage peuvent être consommées sans danger. La présence de taches noires sur le bambou d’eau est un phénomène naturel normal. Cela ne signifie pas que le bambou d'eau est devenu moisi, vous pouvez donc le manger en toute confiance.

En raison de ces petites taches noires, nous disons que le 茭白 peut prévenir et traiter l'ostéoporose. Ces taches noires sont une sorte de champignon appelé « 菳白乌牛麻 », qui a un effet positif sur certains métabolismes et peut retarder le vieillissement osseux.

Il existe une grande plante qui pousse dans les marais, Zizania latifolia, autrefois appelée Zizania. Il y aura des champignons du charbon sauvage dans l'eau qui parasiteront les pousses de riz sauvage, rendant leurs tiges plus épaisses. Après une journée chaude, vous verrez souvent des taches noires sur le riz, qui sont des restes du champignon du charbon du riz sauvage.

Peut-on manger du riz sauvage sans le peler ?

Les châtaignes d'eau peuvent être consommées avec ou sans la peau, en particulier la peau tendre de la châtaigne d'eau qui contient moins de fibres et n'affectera pas le goût. Mais s'il s'agit d'un vieux ongle, une partie de la vieille peau dure doit être coupée. Si le dessus est tendre, vous pouvez laisser la peau. Parfois, la partie inférieure devient vieille et doit également être retirée. En effet, en plus d’affecter le goût, ne pas peler la peau permet de manger plus de fibres végétales.

Certaines variétés de 茭白 sont dotées de peaux de feuilles. C'est comme éplucher du maïs, et les feuilles doivent être épluchées.

Les femmes enceintes peuvent-elles manger du riz sauvage ?

Les femmes enceintes peuvent en manger.

Les châtaignes d'eau peuvent éliminer la chaleur et le feu, éliminer le goût amer dans la bouche des femmes enceintes, améliorer la capacité d'absorption et de digestion gastro-intestinale, accélérer la motilité gastro-intestinale et soulager la constipation.

Le riz sauvage contient également beaucoup de vitamines. Il peut soulager l'œdème des membres au milieu et à la fin de la grossesse, étancher la soif et favoriser la miction, reconstituer le corps et maintenir la santé.

De plus, il est riche en carotène et en multiples vitamines. Les femmes enceintes peuvent manger davantage pour compléter les vitamines dans le corps, protéger le développement de la vision du fœtus, améliorer l’immunité et aider les mères à induire la lactation.