Quel type de sauce est délicieux lorsque vous mangez des concombres ? Dans quel type de sauce est-il bon de tremper les concombres ?

Les préférences gustatives de chacun sont différentes et la sauce pour tremper le concombre peut être de la sauce soja ou de la sauce pour nouilles sucrées. Allons au Musée du Savoir pour voir la différence de saveurs de ces deux sauces, puis choisissons votre sauce préférée selon vos préférences gustatives.

1. Pâte de soja

La pâte de soja, également connue sous le nom de pâte de haricots ou pâte de soja, est fabriquée en faisant frire, broyer et fermenter des graines de soja. Il a un fort arôme de sauce et d'ester, et est salé et sucré.

2. Sauce aux nouilles sucrées

La sauce pour nouilles sucrées est un condiment semblable à une sauce, fabriqué à partir de farine comme ingrédient principal, grâce à la fabrication de koji et à la fermentation de conservation de la chaleur. On l'appelle aussi sauce sucrée. Il a également un arôme de sauce et d'ester, mais son goût est sucré et salé.

3. Rappel chaleureux

Les patients souffrant de diabète et d’hypertension doivent consommer la pâte de nouilles sucrées avec prudence ; les patients souffrant d'un faible taux d'iode, d'une maladie rénale, d'une maladie du foie, d'un ulcère gastroduodénal, de la goutte, etc. devraient manger moins ou pas de pâte de soja.