Comment préparer une délicieuse garniture de wonton à la bourse à pasteur ? Comment faire des wontons à la bourse à pasteur ?

Les wontons sont appelés différemment selon les endroits : ils sont appelés chao shou au Sichuan, shui jiao et bao mian au Hubei, et wonton au Jiangxi, etc. Alors, comment rendre la garniture de wontons à la bourse à berger délicieuse ? Comment faire des wontons à la bourse à pasteur ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Comment préparer une délicieuse garniture de wontons à la bourse-à-pasteur

2. Comment faire des wontons à la bourse-à-pasteur

3. Comment cuisiner des wontons à la bourse-à-pasteur

Comment préparer une délicieuse farce de wonton à la bourse-à-pasteur

matière première:

Garniture : bourse à pasteur, 1 cuillère de sel, viande hachée, 1 œuf, sel, vin de cuisine, algues, oignon vert haché, une demi-cuillère de saindoux et vinaigre.

Caractéristiques : Au printemps, la bourse à pasteur est si délicieuse que vous oubliez de rentrer à la maison - un bon choix pour la délicatesse du festival Qingming.

1. Retirez les feuilles vieilles et pourries de la bourse à pasteur fraîche, retirez une partie des racines et lavez-les soigneusement.

2. Faites bouillir une casserole d'eau, ajoutez une cuillère à soupe de sel, blanchissez la bourse à berger jusqu'à ce qu'elle change de couleur, puis retirez-la et faites-la tremper dans de l'eau froide pour une utilisation ultérieure.

3. Lors de l'utilisation, pressez l'eau de la bourse à berger et coupez-la en petits morceaux.

4. Ajoutez la bourse à pasteur, la viande hachée, un œuf, du sel et du vin de cuisine et mélangez bien.

Comment faire des wontons à la bourse à pasteur

1. Prenez une feuille de wonton trapézoïdale, utilisez des baguettes pour ramasser une quantité appropriée de bourse à berger et de farce à la viande et placez-la sur le petit côté du trapèze à 2 cm du bord, recouvrez la farce avec la feuille de wonton sur le petit côté du trapèze, puis pliez-la vers le grand côté du trapèze. Enfin, trempez une extrémité dans un peu d'eau, superposez les deux côtés et appuyez légèrement dessus pour l'enrouler.

2. Lorsque vous pliez les feuilles de wonton dans les 2e et 3e images ci-dessus, ne les pliez pas trop serré, couvrez-les simplement légèrement. De cette façon, les wontons ne colleront pas à vos dents et pourront toujours être garnis de soupe.

3. Lorsque vous pliez les deux côtés ensemble, n'appuyez pas trop fort, sinon la cuisson ne sera pas facile.

Comment faire cuire des wontons à la bourse-à-pasteur

1. Portez de l'eau à ébullition dans une casserole, mettez délicatement les wontons, ajoutez un demi-bol d'eau après ébullition, baissez le feu, éteignez le feu une fois que l'eau bout à nouveau et attendez 1 ou 2 minutes.

2. Lorsque les lapins mangent des wontons, ils aiment ajouter des algues, des oignons verts hachés, une petite demi-cuillère à soupe de saindoux parfumé et un peu de vinaigre.

Astuce : si vous ne pouvez pas finir le plat en une seule fois, mettez-le dans une boîte et placez-le au congélateur. C'est un excellent petit-déjeuner.