Quelles sont les différences entre Shanlihong et Hawthorn ? Quelles sont les méthodes pour préserver le Shanlihong ?

Le Shanlihong et l'aubépine sont très similaires en apparence, tous deux sont sphériques. Le rouge des montagnes est de taille relativement grande, avec une peau rouge vif ou rouge pourpre et des taches blanc grisâtre. L'aubépine est de plus petite taille et a une peau rouge foncé ou rouge brunâtre. Le goût du Shanlihong est à la fois aigre et sucré, tandis que le goût de l'aubépine est globalement aigre et sucré. L’environnement de croissance et les zones de plantation des deux sont également différents. Alors, quelles sont les différences entre Shanlihong et Hawthorn ? Quelles sont les méthodes pour préserver le Shanlihong ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network !

Contenu de cet article

1. La différence entre Shanlihong et Hawthorn

2. Comment préserver le Shanlihong

3. Le Shanlihong est-il un fruit ?

La différence entre Shanlihong et Hawthorn

Rouge montagne

Le fruit du Shanlihong est sphérique ou en forme de poire, relativement gros, avec un diamètre de 1 à 2,5 cm. La peau est rouge vif ou rouge pourpre, a un certain éclat et est couverte de taches blanc grisâtre. L'aubépine est également sphérique et relativement petite, avec un diamètre de 1 à 1,5 cm. La surface est rouge foncé ou rouge brunâtre avec de petites taches.

aubépine

Les feuilles de Shanlihong sont généralement plus grandes que celles de l'aubépine, et les fissures pennées des feuilles d'aubépine sont plus profondes. Le goût du Shanlihong peut être acide ou sucré selon la variété. L'aubépine a un goût aigre, mais est globalement sucrée.

Rouge montagne

Le Shanlihong et l'aubépine sont très similaires et appartiennent à la même famille et aux mêmes propriétés. Le Shanlihong pousse sur les collines sablonneuses et est principalement planté dans les régions du nord telles que le Henan, le Shandong et le Jiangsu. L'aubépine pousse sur les flancs des collines et en bordure des forêts et est répartie dans le nord-est de la Chine, en Mongolie intérieure, au Hebei et dans d'autres endroits.

Comment préserver le Shanlihong

Mettez les aubépines intactes (shanlihong) dans une boîte en carton et placez la boîte dans un endroit frais. Il peut être conservé environ une semaine.

Si vous avez un bocal ou une boîte, vous pouvez y mettre les aubépines intactes, le recouvrir de papier, puis le mettre dans un endroit frais.

Lavez les aubépines, blanchissez-les à l’eau bouillante et pressez-les pour en extraire le cœur. Ajoutez une couche de sucre blanc et une couche d'aubépine, appuyez fermement et scellez la couche supérieure avec du sucre blanc. Conservez-le au réfrigérateur et il peut être conservé environ un mois.

L'aubépine, également connue sous le nom de « rouge des montagnes » et de « fruit rouge », a une grande valeur nutritionnelle et médicinale. En plus d'être consommée fraîche, l'aubépine peut être transformée en tranches d'aubépine, en gelée de fruits, en gâteau d'aubépine, en confiture de fruits rouges, en fruits conservés, en vin d'aubépine, etc. Les tranches d'aubépine et les écorces de fruits d'aubépine sont les variétés les plus courantes et les plus populaires. Les tranches d'aubépine contiennent de multiples vitamines, de l'acide tartrique, de l'acide citrique, de l'acide d'aubépine, de l'acide malique, etc. Elles contiennent également des flavonoïdes, des lactones, des sucres, des protéines, des graisses et des minéraux tels que le calcium, le phosphore et le fer. La lipase qu’ils contiennent peut favoriser la digestion des aliments gras. Il peut favoriser la sécrétion du suc gastrique et augmenter les enzymes dans l'estomac.

Le Shanlihong est-il un fruit ?

Oui. Le Shanlihong, également connu sous le nom d'aubépine et de fruit rouge, a une grande valeur nutritionnelle et médicinale. En plus d'être consommée fraîche, l'aubépine peut être transformée en tranches d'aubépine, en gelée de fruits, en gâteau d'aubépine, en confiture de fruits rouges, en fruits conservés, en vin d'aubépine, etc. Les tranches d'aubépine et les écorces de fruits d'aubépine sont les collations les plus courantes et les plus populaires.

L'aubépine contient une variété de vitamines, d'acide tartrique, d'acide citrique, d'acide d'aubépine, d'acide malique, etc. Elle contient également du laiton, des lactones, des sucres, des protéines, des graisses et des minéraux tels que le calcium, le phosphore et le fer. La lipase qu’il contient peut favoriser la digestion des aliments gras. Il peut favoriser la sécrétion du suc gastrique et augmenter les enzymes dans l'estomac. La médecine traditionnelle chinoise estime que l'aubépine a pour effet d'éliminer l'accumulation et la stagnation, d'astringent et d'arrêter la diarrhée, de favoriser la circulation sanguine et d'éliminer la stase sanguine.