Comment faire du délicieux popcorn de riz ? Comment faire du popcorn à la maison ?

Les glaces au riz contiennent des fibres alimentaires, qui peuvent améliorer la motilité gastro-intestinale, favoriser la défécation, prévenir la constipation et favoriser la digestion. Si vous mangez trop de pop-corn, cela risque d’augmenter la charge sur le tractus gastro-intestinal, entraînant une accumulation de nourriture, une distension abdominale, des douleurs abdominales et d’autres symptômes d’indigestion ; alors, comment rendre le popcorn délicieux ? Comment faire du popcorn à la maison ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network !

Contenu de cet article

1. Comment faire du pop-corn délicieux ? Comment manger du pop-corn

2. Comment faire du pop-corn à la maison

3. Comment faire du sucre pour le pop-corn de riz

Comment faire du délicieux pop-corn de riz Comment manger du pop-corn de riz

Popcorn

Ingrédients : 80g de sucre blanc, 50g de fleur de riz, 10g d'huile végétale.

pratique:

1. Préparez le pop-corn ;

2. Mettez un peu d’huile et de sucre dans la casserole ;

3. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, trempez les baguettes dans le sirop et refroidissez-les avec de l'eau froide jusqu'à ce qu'ils se solidifient. Versez ensuite les glaces au riz et remuez rapidement ;

4. Bien mélanger et verser sur la planche à découper pendant qu'elle est chaude, presser dans la forme souhaitée et laisser refroidir avant de manger.

Comment faire du pop-corn à la maison

Vous pouvez le faire en suivant ces étapes :

1. Lavez les grains de riz, séchez-les et préparez le sucre et l'huile de cuisson ;

2. Chauffez le wok à feu moyen-doux, ajoutez un peu d'huile, ajoutez le riz et remuez ;

3. Couvrez la casserole, baissez le feu lorsque vous entendez un bruit après environ une minute et secouez la casserole plusieurs fois entre-temps ;

4. Après environ 5 minutes, lorsque le bruit devient progressivement plus petit et disparaît, ouvrez le couvercle du pot, saupoudrez de sucre et mélangez bien.

Comment faire du sucre pour le pop-corn de riz

La proportion des ingrédients et les méthodes de fabrication du sucre de fleur de riz sont les suivantes :

1. Matériaux :

240 grammes de riz gluant séché, 80 grammes de cacahuètes frites, 80 grammes de sucre, 80 grammes de maltose, une quantité appropriée d'eau, 2 cuillères à soupe de saindoux, un peu de jus de citron, un peu de zeste de citron et une quantité appropriée d'huile de cuisson.

2. Méthode :

1. Faites frire le riz gluant dans de l'huile bouillante jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis retirez-le de la poêle et réservez ;

2. Faites bouillir le sucre dans l'eau, ajoutez le maltose, le jus de citron, le zeste de citron et le saindoux, et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange devienne de la colle à sucre ;

3. Mettez le riz gluant frit et les cacahuètes dans la colle à sucre et remuez rapidement ;

4. Après avoir bien mélangé, versez rapidement dans un moule à gâteau huilé et aplatissez-le. Après refroidissement léger, versez et coupez en morceaux.

3. Remarques :

1. Lorsque vous faites bouillir de la colle à sucre, si vous trempez des baguettes dans le sirop, le sirop formera une ligne et le suspendra lentement dans l'eau froide pour se solidifier.

2. Une fois le riz gluant trempé, cuit à la vapeur et séché, il devient du riz gluant séché.