À quelle température l'eau peut-elle tuer les bactéries ?

On dit que la maladie vient de la bouche. La nourriture et l'eau que nous consommons chaque jour contiennent un grand nombre de bactéries et de virus. Si nous pouvons réduire considérablement le nombre de bactéries dans la nourriture et l'eau que nous consommons, nous pouvons réduire le risque de tomber malade. C'est un moyen de protéger notre santé et c'est aussi une méthode relativement simple. Quelle est donc la température de l'eau nécessaire pour tuer les bactéries ?

D’une manière générale, quelle est la température et la durée minimales nécessaires pour tuer les insectes ?

En fonction des exigences de température pour la croissance bactérienne, les bactéries mésophiles peuvent être divisées en deux types : les bactéries à température corporelle et les bactéries à température ambiante. Les bactéries à température corporelle comprennent principalement les bactéries parasitaires des animaux à sang chaud et des humains, et leur température de croissance optimale est de 37 °C. Les bactéries à température ambiante comprennent principalement les saprophytes et les parasites des plantes et des organismes marins, et leur température de croissance optimale est de 25 à 28 °C.

Par conséquent, on peut en déduire que lorsque la température de l'eau du robinet est de 37 degrés pendant une longue période, l'infection et la reproduction des bactéries sont les plus rapides et les bactéries contenues sont les plus nombreuses.

L’eau du robinet doit être bouillie à 100 degrés pendant 3 minutes pour tuer la plupart des bactéries. L'eau du robinet doit atteindre 100 degrés et bouillir. Cela dépend de l'endroit où vous vous trouvez. Dans les endroits à basse altitude, l'eau du robinet doit être à 100 degrés, tandis que dans les endroits à haute altitude, l'eau du robinet peut être bouillie à 70 à 99 degrés. Par conséquent, dans les endroits à haute altitude, il faut 2 à 3 fois plus de temps pour faire bouillir l'eau que dans les endroits à basse altitude pour tuer la plupart des bactéries.

La plupart des bactéries mourront à 100 degrés, mais certains bacilles ou spores résistants à la chaleur peuvent encore survivre, ils seront donc stérilisés à 121 degrés pendant environ 20 minutes. -----------------La stérilisation du milieu de culture signifie-t-elle tuer toutes les bactéries présentes dans le milieu de culture ? Oui, en utilisant la méthode de la chaleur humide et à haute température. 121 degrés pendant 20 minutes. La stérilisation des instruments chirurgicaux et des aliments en conserve doit être basée sur la capacité à tuer les spores de Bacillus. Les spores de Bacillus sont relativement résistantes et peuvent survivre à des températures élevées pendant une courte période. En règle générale, si les spores de Bacillus sont tuées, d'autres micro-organismes le sont également (à l'exception des virus).