Quel est le fruit de la fille du Nord-Est ?

Le fruit de la fille du Nord-Est, également connu sous le nom de fille étrangère, est une plante commune dans le Nord-Est. Il peut être consommé directement, a un goût aigre-doux et est riche en valeur nutritionnelle. Une consommation régulière peut compléter les vitamines et divers oligo-éléments dont l'organisme a besoin. Le fruit de la fille du Nord-Est peut non seulement être consommé directement, mais également utilisé comme médicament. Après transformation, il peut être utilisé comme médicament pour traiter certaines maladies physiques. Il a également un certain effet d'amélioration sur l'anémie.

Qu'est-ce que le fruit de la fille du Nord-Est ?

Le fruit de la fille du Nord-Est est également connu sous les noms de Goli, Yanggun Niang, Hairy Physalis, Golden Girl et Manchurian Milk Fruit. C'est une plante annuelle de la famille des Solanacées. La baie du champignon est un nouveau type de « fruit à base de plantes » de santé nutritionnelle avancée qui peut être utilisé à la fois comme aliment et comme médicament.

Les baies de champignons contiennent de nombreuses vitamines nécessaires au corps humain. La teneur en vitamines du complexe B des baies fraîches est trois fois supérieure à celle des tomates. La teneur en sucre dépasse celle du raisin, contenant environ 30 % de fructose, et contient 18 types d'acides aminés et des quantités appropriées d'oligo-éléments (zinc, bore, sélénium, silicium, etc.). De plus, les fruits frais du goji ont certaines valeurs médicinales et pour la santé. Il contient une grande quantité de caoutchouc ferrique d'ammonium, qui a un certain effet thérapeutique sur l'anémie aplasique. Les baies mûres ont un goût sucré-aigre lorsqu'elles sont consommées fraîches et ont une excellente saveur. Elles peuvent également être utilisées pour faire des conserves, des confitures, etc.

Le champignon, également connu sous le nom de Goli, Yangguniang, Physalis, Golden Girl et fruit du lait de Mandchourie, est une plante annuelle de la famille des Solanacées. La baie du champignon est un nouveau type de « fruit à base de plantes » de santé nutritionnelle avancée qui peut être utilisé à la fois comme aliment et comme médicament.

Les baies de champignons contiennent de nombreuses vitamines nécessaires au corps humain. La teneur en vitamines du complexe B des baies fraîches est trois fois supérieure à celle des tomates. La teneur en sucre dépasse celle du raisin, contenant environ 30 % de fructose, et contient 18 types d'acides aminés et des quantités appropriées d'oligo-éléments (zinc, bore, sélénium, silicium, etc.). De plus, les fruits frais du goji ont certaines valeurs médicinales et pour la santé. Il contient une grande quantité de caoutchouc ferrique d'ammonium, qui a un certain effet thérapeutique sur l'anémie aplasique. Les baies mûres ont un goût sucré-aigre lorsqu'elles sont consommées fraîches et ont une excellente saveur. Elles peuvent également être utilisées pour faire des conserves, des confitures, etc.

Valeur principale

La dame rouge, également connue sous le nom d'herbe à lanterne, de lanterne dorée suspendue, de lanterne en brocart et de morelle, a de nombreuses utilisations. Le fruit peut être consommé cru ou transformé en aliments verts et en boissons. Le calice persistant a pour effet d'évacuer la chaleur et de détoxifier, ainsi que le diabète. Le fruit contient plus d’une douzaine d’acides aminés et de minéraux essentiels au corps humain.

Le vin de fille est élaboré à partir de raisins rouges de fille comme matière première principale. Après le tri, le broyage et l'inoculation avec de la levure de vin de fruits cultivée artificiellement pour la fermentation, il est mélangé pour obtenir un vin de fille à faible teneur en alcool aux fonctions nourrissantes et de soins de santé. C'est un vin de fruits.

Vin Yang Guniang : La matière première est sélectionnée parmi les baies spéciales du Nord-Est cultivées cette année-là, les « Yang Guniang ». Le procédé adopte une fermentation mixte à basse température, qui conserve au maximum l'arôme inhérent aux matières premières ; l'arôme de fermentation est ajouté par fermentation ; et l'arôme de vin vieilli est ajouté par vieillissement. Ces trois saveurs constituent le style typique du « vin de fille étrangère » qui est élégant, riche et confortable. Le vin est riche en acides aminés et en vitamines et est le premier du genre en Chine. En raison de sa couleur dorée agréable et de son arôme magnifique et unique, le produit est entré dans les rangs des « cocktails ».

Il peut également être utilisé pour préparer des conserves, des jus, du thé aux fruits et du vin, et constitue un tonique nutritif. Les conserves faites à partir de ses fruits sont sucrées, acides et délicieuses, adaptées aux voyages et à la maison. Les baies de goji en conserve conservent les nutriments du fruit d’origine. La confiture de fruits de goji contient beaucoup d'acides gras insaturés tels que l'acide oléique et l'acide linoléique, ce qui lui confère des vertus bénéfiques pour la santé : embellir la peau, retarder le vieillissement et prévenir les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. Des études ont montré que le fruit de goji est riche en zinc, qui est la teneur la plus élevée parmi les fruits. Ce produit est non polluant, pur et naturel, et constitue un véritable aliment vert.

Transformation de poudre de fruits

Le processus de production de boisson à base de poudre de champignons produite par séchage par atomisation est le suivant : champignons - sélection - nettoyage - broyage - cisaillement élevé - extraction - inactivation enzymatique - filtration - mélange - séchage par atomisation - emballage.