La fève est-elle acide ou alcaline

Les fèves, également appelées fèves à larges feuilles, se trouvent principalement en Afrique du Nord et dans la région méditerranéenne. Aujourd'hui, les fèves à larges feuilles sont cultivées à grande échelle dans notre pays. Elles sont riches en protéines, en calcium, en fer, en zinc et en autres oligo-éléments. Les fèves comestibles peuvent aider le corps humain à se nourrir de protéines, de vitamines et d'oligo-éléments. Cependant, de nombreuses personnes se demandent si les fèves à larges feuilles sont acides ou alcalines. Il est très important de comprendre la nature et le goût des aliments.

Les fèves sont-elles acides ou alcalines ?

Les fèves sont un aliment alcalin.

Comme le soja, les fèves sont des aliments alcalins. Après être entrées dans le corps humain, les fèves participeront aux réactions métaboliques du corps et produiront une variété de substances alcalines. D'un point de vue nutritionnel, les fèves sont un aliment alcalin.

Quels sont les effets d’une consommation accrue de fèves ?

1. Obésité : les fèves sont riches en amidon et en protéines. Manger trop de fèves pendant une longue période peut entraîner une prise de poids et d'autres problèmes d'obésité.

2. Les fèves sont riches en amidon. Manger trop de fèves à la fois peut provoquer de la constipation ou des ballonnements.

3. Pour les personnes souffrant de favisme, manger davantage de fèves peut aggraver les symptômes de l’intoxication aux fèves et, dans les cas graves, mettre la vie en danger.

Comment manger des fèves est bon pour la santé

1. La meilleure façon de cuisiner les fèves est de les cuire légèrement, sans les rendre grasses ou épicées. Les faire mijoter dans une soupe ou les faire revenir avec des légumes à feuilles sont deux bons choix.

2. Les fèves ne peuvent pas être consommées crues et doivent être cuites ; contrôlez la consommation et le moment de consommation des fèves.

3. Les personnes atteintes de favisme ne doivent pas manger de fèves, et les personnes souffrant de diarrhée ou de ballonnements ne doivent pas non plus en manger.

Quelle quantité de fèves faut-il manger chaque jour ?

En général, il convient à un adulte normal de manger environ 40 grammes de fèves par jour. Cependant, les patients souffrant de diabète, d'obésité ou d'autres problèmes physiques devraient consommer moins de fèves, en particulier les collations à base de fèves frites.