Comment utiliser une passoire à thé

La passoire à thé est un type de service à thé, également appelé bol à thé. Elle est souvent utilisée pour infuser du thé oolong. Elle est placée à l'embouchure du pot, puis les feuilles de thé y sont placées. L'avantage de cette méthode est que les feuilles de thé ne se mélangent pas à l'eau du thé, ce qui évite également le phénomène de pénétration des feuilles de thé dans la bouche lors de la consommation de thé. De cette façon, il est plus pratique d'utiliser une passoire à thé, et son utilisation est également relativement simple. Voyons comment utiliser une passoire à thé.

Comment utiliser une passoire à thé

1. Le bol à thé, également connu sous le nom de passoire à thé, est l'un des principaux ustensiles à thé de l'art du thé chinois Han. On l'utilise souvent pour infuser du thé oolong dans une petite théière. On le place à l'embouchure de la théière pour faciliter le placement des feuilles de thé et éviter qu'elles ne coulent.

2. Il est pratique de verser de l'eau de thé dans la théière pour stabiliser la théière. Il peut filtrer efficacement diverses impuretés restant dans la soupe au thé, préserver les substances de la soupe au thé qui sont bénéfiques pour le corps humain, rendre le goût doux et la couleur translucide et améliorer considérablement le plaisir de la dégustation du thé.

3. Source : D'après les « Quatre ustensiles » énumérés dans « Le Classique du thé » de Lu Yu, avec l'annexe, il existe au total 29 articles utilisés pour faire bouillir le thé, boire le thé, filtrer les sachets de thé, torréfier le thé et conserver le thé. On peut constater que le développement des ustensiles à thé sous la dynastie Tang était déjà considérable.

Caractéristiques des passoires à thé de divers matériaux :

1. Matériau métallique

Ce type de passoire à thé comprend principalement de l'argent sterling, de l'acier inoxydable, etc. L'argent pur s'oxyde facilement et est rarement utilisé dans la vie quotidienne. Les passoires à thé en acier inoxydable devraient être les premières passoires à thé populaires.

Avantages : durable et abordable.

Inconvénients : Premièrement, il est difficile d'éviter la rouille après une utilisation à long terme ; deuxièmement, l'odeur de métal peut avoir un léger impact sur le thé ; troisièmement, les trous de maille ne sont pas assez fins et de petites particules peuvent généralement encore être trouvées au fond de la soupe au thé.

Bien que les passoires à thé en acier inoxydable ne soient pas susceptibles de se casser ou d'être endommagées, elles sont sujettes à l'accumulation de taches de thé et de rouille au fil du temps, ce qui les rend difficiles à nettoyer et à maintenir l'hygiène.

2. Matières animales et végétales

Ce type de passoire à thé est généralement vu sur le marché comme une passoire à thé en calebasse, et il existe même des passoires à thé en conque et en coquillages.

Avantages : Écologie originale, verte et respectueuse de l'environnement, et probablement pas bon marché.

Inconvénients : facile à sentir, pas durable, facile à accumuler les taches de thé et difficile à nettoyer.

3. Céramique

C'est assez courant sur le marché maintenant.

Avantages : La maille est fine, durable et facile à nettoyer.

Inconvénients : Le tartre du thé s'accumule facilement après une utilisation prolongée et est difficile à nettoyer. La poterie a inévitablement une certaine capacité d'adsorption et absorbe certaines saveurs du thé. Différents thés peuvent avoir un léger effet les uns sur les autres.

4. Matériau de sable violet

Il existe déjà sur le marché des passoires à thé en argile violette qui sont de fabrication exquise et utilisent des matériaux nobles. La passoire à thé en argile violette présente de nombreuses similitudes avec les passoires à thé en céramique ordinaires, mais la passoire à thé en argile violette peut être nourrie. Tout comme la théière et la tasse en argile violette, elle deviendra plus humide au fil de l'utilisation. Tant qu'elle est nettoyée rapidement après utilisation, la passoire à thé en argile violette ajoutera un peu de plaisir à jouer.

Cependant, les passoires à thé en argile violette ne sont généralement pas adaptées pour tester l'infusion du thé. Après tout, l'argile violette a pour fonction d'absorber l'arôme et la saveur du thé, ce qui peut avoir un léger effet sur le thé.