Que faire si vous êtes allergique à la crème

L'allergie est un phénomène très courant. Comme la condition physique de chacun est différente, les allergènes auxquels il est allergique sont également différents. Certaines personnes sont allergiques à certains fruits, d'autres à certains aliments et d'autres encore à la crème. Si votre enfant est allergique à la crème, essayez d'éviter de le laisser entrer en contact avec des produits à base de crème à l'avenir. En fait, vous pouvez également emmener votre enfant à l'hôpital pour un traitement de désensibilisation. Vous devez surveiller votre bébé attentivement à tout moment.

Les gâteaux à la crème vendus sur le marché sont populaires parmi les gens en raison de leur goût délicat et de leur capacité à être transformés en divers modèles exquis. Mais en fait, manger fréquemment des gâteaux à la crème n’est pas bon pour la croissance saine des adolescents.

Le professeur Lin Xingrun, membre du comité d'experts de l'Association chinoise de la santé, a déclaré aux journalistes que ces gâteaux sont essentiellement fabriqués avec du beurre végétal, car le beurre végétal coûte environ 80 yuans le baril, tandis que le beurre animal coûte plus de 300 yuans le baril, ce qui est près de quatre fois plus cher. Ces beurres végétaux sont un type de margarine, qui contient des acides gras trans. Les acides gras trans sont plus nocifs que les acides gras saturés. En consommer de temps en temps n'est pas un problème, mais en consommer fréquemment augmente considérablement les risques :

Il augmentera le niveau de cholestérol des lipoprotéines de basse densité (mauvaise protéine) dans le sang, tout en réduisant le niveau de cholestérol des lipoprotéines de haute densité (bonne protéine) qui peut prévenir les maladies cardiaques, augmentant ainsi le risque de maladie coronarienne ;

L’augmentation de la viscosité du sang favorise la thrombose, accélère l’athérosclérose et augmente l’incidence du diabète et du cancer du sein ;

Affecte la croissance et le développement des fœtus, des nourrissons et des adolescents, a des effets néfastes sur le développement du système nerveux central et inhibe la synthèse des prostaglandines ;

Provoquer des maladies telles que des tumeurs, de l’asthme, des allergies, etc.

En outre, le professeur Lin a déclaré que pour rendre le gâteau plus attrayant, rendre la couleur plus belle et le goût plus délicat, les gâteaux contiennent souvent des quantités excessives de pigments et d'émulsifiants. L'utilisation excessive de ces additifs est nocive pour la santé.

La consommation d'acides gras trans dans l'alimentation des Chinois est alarmante. 40 % des aliments sur le marché contiennent des acides gras trans. Outre les gâteaux à la crème, les biscuits, les fast-foods, les plats préparés, les chips, les condiments, le beurre de cacahuète et d'autres aliments contiennent également des acides gras trans.

A l'étranger, les acides gras trans sont strictement réglementés. Le Danemark a commencé à fixer des limites pour les acides gras trans dans les aliments en 2003. Les Etats-Unis ont également stipulé au début de cette année que la teneur en acides gras trans doit être indiquée sur les emballages des produits alimentaires.

Le département de sécurité alimentaire de mon pays n’a pas encore formulé de normes correspondantes pour réglementer l’utilisation des acides gras trans par les entreprises de production alimentaire. Le professeur Lin a souligné que dans ce cas, le moyen le plus sûr est de limiter les gâteaux à la crème à la « table d'anniversaire » et qu'il est préférable d'en manger moins ou de ne pas en manger à d'autres moments.