Quels fruits sont délicieux à Hainan

Hainan est la ville la plus méridionale de la Chine. Elle est située à la frontière des tropiques et bénéficie d'un climat chaud toute l'année. C'est aussi une région pluvieuse. En raison de ce climat particulier, les fruits y sont particulièrement abondants, parmi lesquels les noix de coco et les mangues sont très représentatives. Par rapport aux autres régions, les fruits contiennent plus de sucre. C'est donc un fruit doux et délicieux. Ci-dessous, je vais vous donner une introduction détaillée sur les fruits délicieux de Hainan pour votre référence.

【noix de coco】

La noix de coco est une culture tropicale typique et l’une des plantes paysagères des régions tropicales. Les noix de coco de Hainan sont cultivées sur toute l'île depuis plus de 2 000 ans, principalement le long des zones côtières du sud-est. Le comté de Wenchang jouit de la réputation d'être la « moitié des noix de coco de Wenchang de Hainan ». Les cocotiers fleurissent et tombent au cours des quatre saisons et portent des fruits en permanence. Un arbre produit des fleurs, des fruits jeunes, des fruits tendres et des fruits vieux en même temps, ce qui peut être considéré comme « quatre générations vivant sous le même toit ». La chair et le jus des noix de coco sont plus délicieux lorsqu'elles sont tendres que lorsqu'elles sont vieilles. Le meilleur jus est celui de la noix de coco fraîchement cueillie sur place. La noix de coco a de nombreuses utilisations. La chair de noix de coco peut être transformée en une grande variété d'aliments. Le poulet mijoté est l'un des mets les plus délicats de Hainan.

L'eau de coco est riche en protéines, en matières grasses et en vitamines, qui favorisent la régénération et la croissance cellulaires. Elle peut être bue, elle est sucrée et soulage la chaleur. L'Armée rouge de la colonne Qiongya l'injectait autrefois dans les veines à la place de l'eau glucosée pour maintenir la vie. La pulpe des feuilles contient 35,5 % de matières grasses et une grande quantité de zinc qui peut dégriser, contribuer à la synthèse des protéines et renforcer l'organisme. Elle peut être mangée ou transformée en flocons et en crème de noix de coco, et les coques de noix de coco peuvent être brûlées pour fabriquer du charbon actif. Faire bouillir les racines de noix de coco dans de l'eau peut traiter l'inflammation. Et les « nattes de noix de coco » étaient un hommage à la cour dès la dynastie Han.

Avant la dynastie Han, la noix de coco était appelée « tête du roi Yue » (les Yue étaient les ancêtres de l'ancien peuple Li). La légende raconte que le roi Li aurait un jour remporté une bataille et fêté sa victoire dans le village. Il n'était pas sur ses gardes et fut assassiné par un espion au cours d'un dîner. Sa tête fut pendue au mât d'un drapeau pour avertir l'ennemi d'attaquer le village. Lorsque l'ennemi attaqua la forteresse, des milliers de flèches furent tirées sur les défenseurs du mur de la ville, mais les flèches tombèrent sur les mâts des drapeaux les unes après les autres. Le mât du drapeau devint peu à peu plus épais et plus haut, jusqu'à devenir un cocotier. Les flèches se transformèrent en feuilles de cocotier, et la tête du roi Li se transforma en noix de coco. L'ennemi fut effrayé par cette scène et se retira sans combattre. Le cocotier est devenu un symbole du peuple Li. Retirez la coque de la noix de coco et vous verrez trois yeux noirs sur la coque. Ce sont les yeux et la bouche en colère du roi Li.

【mangue】

La mangue a une chair délicate, une odeur sucrée et est riche en vitamines. Elle est connue comme le « roi des fruits tropicaux ». Les mangues fleurissent en janvier et mûrissent en mai et juin, tandis que les mangues d'automne sont récoltées en septembre et octobre. Les fruits frais sont généralement consommés crus, mais peuvent également être transformés en conserves, en fruits conservés et en boissons aromatisées. L'île de Hainan a une longue histoire de culture de mangues et est la principale zone de production de mangues de mon pays. Il existe de nombreuses variétés ici, parmi lesquelles la mangue ivoire, la mangue jade blanche, la mangue à peau verte, la mangue de Luzon, la mangue œuf, la grande mangue Longjing et la mangue d'automne sont toutes rares sur le continent de mon pays.

【Ananas】

L'ananas, également connu sous le nom d'ananas, est une plante herbacée vivace monocotylédone de la famille des Broméliacées et un fruit tropical et subtropical. Il a des valeurs médicinales telles que la digestion, le déparasitage et la diurèse, et est également un ingrédient des délicieux plats de Hainan. C'est un fruit idéal pour se rafraîchir en plein été, et son jus contient de la bromélaïne qui aide à digérer les protéines. La consommation fraîche peut évacuer la chaleur et favoriser la diurèse. La culture de l'ananas à Hainan remonte à plus de cent ans. La variété principale est la variété « Sarawa », introduite de Malaisie. Cette variété est d'excellente qualité et offre un rendement élevé.

L'ananas est le fruit tropical le plus produit à Hainan et est cultivé dans toute l'île. De nombreux touristes qui ont mangé des ananas de Hainan pensent qu'ils sont plus sucrés et plus parfumés que les ananas produits dans d'autres endroits. L'ananas est principalement consommé cru, mais il peut également être sauté avec du poulet en dés ou de la viande en dés pour créer une saveur différente.

【jacquier】

Également connu sous le nom de jacquier et de roquette, c'est un arbre tropical à feuilles persistantes de la famille des Moracées, unique à Hainan. Le fruit mûrit en juin et juillet. Il est énorme, le plus lourd pouvant peser jusqu'à 40 kilos. Il est connu comme le roi des fruits et la reine des fruits tropicaux. Le fruit est énorme, le plus lourd pesant entre 20 et 25 kilos. Il porte des fruits sur le tronc ou les branches principales, et est également appelé « ananas arbre » ou « ananas des bois ». Originaire d'Inde et de Malaisie, il a été introduit sur l'île de Hainan il y a cent ans et est largement cultivé dans toute l'île. Il existe plus de 30 variétés de jacquier, qui se divisent en deux catégories : à chair dure et à chair molle. Il fleurit chaque printemps et les fruits mûrissent entre l'été et l'automne, dégageant un parfum lorsqu'ils sont mûrs. La pulpe contient du sucre, de la graisse et des protéines, et a un goût profond et sucré ; le noyau contient de l'amidon, est comestible et a le goût de la châtaigne. Le fruit pousse sur le tronc de l'arbre, avec d'innombrables gousses de chair dorée à l'intérieur. Il est épais, doux, sucré et délicieux avec un arôme fort. Les jeunes locaux le mâchent comme un chewing-gum avant une datte pour changer la mauvaise haleine. Il a également pour effet d'améliorer la santé et de prolonger la vie. Plus l'arbre vieillit, plus les fruits deviennent gros et plus le bois devient dur ; on peut dire qu'il est « plus fort avec l'âge ».

【litchi】

On l'appelle le « Roi des Fruits ». Il a une longue histoire de culture sur l'île de Hainan et est principalement distribué à Yongxing, Shishan et d'autres villes de la ville de Qionshan. Les variétés de meilleure qualité comprennent le litchi œuf d'oie, le litchi sans pépins, le litchi à peau jaune et le litchi rouge crapaud de Yangshan dans la ville de Qiongshan. Les litchis ont une valeur nutritionnelle élevée, une chair juteuse, un goût sucré et parfumé. Ils sont meilleurs consommés frais, mais peuvent également être transformés en conserves, en vin, en fruits confits, etc. Dans les régions de Yongxing, Shishan, Mei'an, Qiutan, Shi'an Road et Longqiao, des dizaines de milliers d'hectares de litchis forment une mer verte, très spectaculaire. Les litchis de Yongxing sont délicieux et nutritifs car ils absorbent une variété d'éléments minéraux provenant du sol de la zone volcanique. Le miel de litchi qu'ils produisent est particulièrement nourrissant.

Les variétés de meilleure qualité comprennent le litchi œuf d'oie, le litchi sans pépins, le litchi à peau jaune et le litchi rouge crapaud de Yangshan dans le comté de Qiongshan. Les litchis ont une valeur nutritionnelle élevée. Sa chair est juteuse et sucrée. Il est parfumé et se consomme frais de préférence. On peut également le transformer en conserves, en vin, en fruits confits, etc.

【banane】

C'est l'un des principaux fruits de Hainan. L'île de Hainan est également l'une de ses origines. Il porte des fruits et est disponible sur le marché un an après la plantation. Il est encore plus rapide dans la région sud, portant des fruits 6 à 8 mois après la plantation des plants. Il est principalement distribué à Lingshui, Sanya, Ledong, Wenchang, Qionghai, Wanning, Chengmai, Lingao, etc. La chair de la banane est parfumée et la peau de la banane est verte ou jaune clair. Après avoir épluché la peau de la banane, la chair est jaune clair, sucrée et délicieuse avec un arôme parfumé. L'approvisionnement est disponible toute l'année. Les variétés les plus connues sont la banane à manche haut, la banane à manche nain, la banane à huile, la banane Saigon, la banane rose, la banane bourgeon, la banane œuf, etc. La banane rouge cultivée avec succès par les deux instituts de cultures tropicales du sud de la Chine est une variété rare de fruit tropical avec une belle apparence et un excellent goût. Les bananes sont riches en nutriments. En plus d'être consommées fraîches, elles peuvent également être transformées en conserves, séchées et séchées au soleil pour fabriquer de la poudre de banane, des chips de banane ou fermentées pour faire du vin. Elles peuvent également être transformées en essence de banane, qui peut être utilisée comme agent aromatisant pour diverses boissons.