Comment faire un barbecue maison

Dans la vie, beaucoup de gens aiment faire du barbecue, mais le prix dans les restaurants de barbecue est relativement élevé. Il faut compter deux ou trois cents yuans pour une ou deux personnes pour aller dans un restaurant de barbecue pour manger du barbecue. Beaucoup de gens veulent donc préparer du barbecue à la maison. Les ingrédients pour le barbecue sont plus faciles à assortir, mais la grille du barbecue est en effet difficile à fabriquer. Alors, comment fabriquer un four maison ? Laissez-moi vous le présenter !

Comment fabriquer un barbecue maison

1. Préparez le matériel

1 fût en aluminium d'une capacité d'environ 30 gallons

2 grilles métalliques de 50 cm

1 thermomètre à grille métallique

4 tiges en acier inoxydable de 60 cm

1 bassine en métal

1 perceuse électrique et un foret 3/8"

2. Étapes de production

1. Perçage de trous

Percez quatre trous à égale distance, à 60 cm au-dessus du fond du tonneau ; percez également quatre trous sur le couvercle du tonneau pour la circulation de l'air. Ensuite, percez quatre trous à 30 cm du fond. Si l'on considère la circonférence du tonneau comme une horloge, deux des trous sont à 1 heure et 5 heures, et les deux autres à 7 heures et 11 heures. Ensuite, élevez-vous de 20 cm par rapport à la position horizontale de ces quatre trous et percez quatre autres trous de la même manière. Ce qui est fait est un barbecue à trois couches : la couche inférieure est utilisée pour stocker le charbon et le charbon de bois, la couche intermédiaire est utilisée pour stocker les bassins d'eau et la couche supérieure est utilisée pour stocker la viande. Enfin, percez un trou au milieu du seau pour insérer le thermomètre.

2. Installez le barbecue

Inclinez la première grille dans le tonneau. Ensuite, insérez deux tiges en acier inoxydable dans les quatre trous de la deuxième couche et placez le bassin en métal dessus. Le bassin augmente non seulement l'humidité dans la grille du barbecue, mais récupère également l'huile qui en tombe. Ensuite, insérez les deux tiges restantes dans les quatre trous de la couche supérieure, puis placez la dernière couche de grilles de gril.

3. Observez la température

Insérez le thermomètre dans le trou au milieu du seau. La température idéale se situe généralement entre 200 et 300 degrés, le contrôle de la température est donc très important. « Plus l’air circule vite, plus le feu sera chaud » et « La circulation de l’air est essentielle pour les grillades. » Par conséquent, lorsque la température est trop élevée, utilisez un bouchon pour bloquer le trou de circulation d'air, puis retirez le bouchon une fois la température baissée.