Le chou-fleur est-il cool dans la nature ?

Le chou-fleur est un aliment froid, ce qui signifie que les amies devraient réduire le nombre de fois qu'elles mangent ce légume pendant leurs règles. Si elles en consomment trop, leur dysménorrhée deviendra plus grave. Les patients souffrant de faiblesse de la rate et de l'estomac doivent également faire attention à cette situation. Cependant, pour d'autres personnes, manger régulièrement du chou-fleur peut aider à la digestion et augmenter l'appétit.

Théorie de la médecine traditionnelle chinoise

[Alias] Chou-fleur, chou-fleur, brocoli.

【Nature et saveur】Frais de nature, doux au goût.

[retour par les méridiens]retourne les méridiens de l'estomac, du foie et des poumons.

【Effets】Facilite la digestion, augmente l'appétit, favorise la salivation et étanche la soif.

Analyse nutritionnelle

Le chou-fleur est plus nutritif que les légumes ordinaires. Il contient des protéines, des lipides, des glucides, des fibres alimentaires, des vitamines A, B, C, E, P, U et des minéraux tels que le calcium, le phosphore et le fer. Le chou-fleur a une texture tendre et un goût sucré et délicieux. Il est très facile à digérer et à absorber après avoir mangé. Sa fibre de tige tendre est tendre et délicieuse après la cuisson. Il convient à la consommation des personnes d'âge moyen et âgées, des enfants et des personnes souffrant d'une rate et d'un estomac faibles et d'une mauvaise fonction digestive. Surtout pendant l'été chaud, lorsque vous avez la bouche sèche, des urines dorées, des selles dures ou bloquées, faites bouillir 30 grammes de chou-fleur dans une soupe et buvez-la fréquemment. Cela a pour effet d'évacuer la chaleur et la soif, et de favoriser la diurèse et la défécation.

The nutrients contained in every 100 grams of cauliflower include calories (24.00 kcal), protein (2.10 grams), fat (0.20 grams), carbohydrates (4.60 grams), dietary fiber (1.20 grams), vitamin A (5.00 micrograms), carotene (30.00 micrograms), thiamine (0.03 milligrams), riboflavin (0.08 milligrams), niacin (0.60 milligrams), vitamin C (61.00 milligrams), vitamin E (0.43 milligrams), calcium (23.00 milligrams), phosphorus (47.00 milligrams), potassium (200.00 milligrams), sodium (31.60 milligrams), magnesium (18.00 milligrams), iron (1.10 milligrams), zinc (0.38 milligrams), selenium (0.73 micrograms), copper (0.05 milligrams), and manganese (0.17 milligrams).

Des scientifiques aux États-Unis et dans d’autres pays ont découvert que ses principaux ingrédients avaient des effets anticancéreux. Le chou-fleur contient du « sofrafen », qui peut stimuler les cellules à produire des enzymes protectrices bénéfiques pour le corps – les enzymes de type II. Cette enzyme, qui possède une très forte activité anticancéreuse, permet aux cellules de former une membrane qui résiste à l’érosion par les agents cancérigènes étrangers et joue un rôle positif dans la prévention de nombreux cancers.

Des expériences sur des animaux ont montré qu'il peut augmenter de 54 fois l'activité de l'hydroxylase d'hydrocarbures aromatiques dans le foie des souris expérimentales et de 30 fois l'activité dans la muqueuse de l'intestin grêle, permettant ainsi au système d'oxydase multifonctionnelle microsomale dans les cellules somatiques (en particulier les cellules hépatiques) de décomposer les substances cancérigènes et autres composés nocifs qui pénètrent dans le corps humain, maintenant ainsi le corps humain dans un état de cycle bénin pendant une longue période.