Pourquoi manger des crabes provoque-t-il la diarrhée ?

Le meilleur moment pour manger des crabes femelles est vers le mois de septembre du calendrier lunaire, lorsque la chair des crabes femelles est la plus charnue. Les crabes mâles sont meilleurs après le mois d'octobre du calendrier lunaire. Il faut savoir choisir et acheter des crabes. Par exemple, le dos d'un crabe de bonne qualité est bleu-gris et très brillant. Vous pouvez également le sentir. Une fois que vous constatez que le crabe a une forte odeur de poisson, cela signifie qu'il est avarié et qu'il est facile de provoquer une diarrhée après l'avoir mangé. Alors pourquoi manger des crabes provoque-t-il une diarrhée ?

Premièrement, pourquoi la consommation de crabes provoque-t-elle une diarrhée ? Les crabes ne sont pas bien cuits. Les crabes de rivière (de lac) se nourrissent de carcasses d'animaux ou d'humus, de sorte que la surface du corps, les branchies et le tube digestif du crabe sont recouverts de diverses bactéries et boues. La cuisson complète sert principalement à stériliser et à tuer les parasites. Si les crabes ne sont pas bien cuits, les bactéries ne peuvent pas être complètement tuées et les personnes risquent de développer une gastro-entérite aiguë et une diarrhée après avoir mangé de tels crabes. Comment savoir si les crabes sont bien cuits : La principale façon de savoir si les crabes sont bien cuits est d'observer le changement de couleur. Les crabes poilus non mûrs sont verts et les carapaces de crabe cuites sont rouges. Une fois que la carapace du crabe devient rouge, il faut continuer à le cuire à la vapeur pendant 5 à 10 minutes. La dernière façon de savoir si les crabes poilus sont bien cuits est de voir si les œufs de crabe deviennent rouges. Ce n'est que lorsque les œufs de crabe deviennent rouges qu'ils sont bien cuits.

Deuxièmement, l’estomac et les intestins sont fragiles. Certaines personnes ont l’estomac fragile et sont sujettes à la diarrhée à la moindre irritation. Les crabes sont riches en protéines, en graisses et en cholestérol, ce qui est légèrement différent des proportions nutritionnelles de notre alimentation quotidienne. Si vous les mangez avec d'autres aliments riches ou buvez de l'alcool, cela provoquera une irritation considérable du tractus gastro-intestinal et peut provoquer une diarrhée.

Pourquoi la consommation de crabes provoque-t-elle une diarrhée ? Manger trop de crabes à la fois. Les crabes poilus sont des aliments froids. Ce type d'aliment contient beaucoup de froid. En manger trop peut rendre l'estomac insupportable et peut facilement entraîner une déficience de la rate et de l'estomac et un froid. La fonction digestive gastro-intestinale sera sérieusement réduite et des symptômes d'indigestion tels que diarrhée, distension abdominale et douleurs abdominales peuvent survenir. De plus, les femmes pendant leurs règles devraient éviter de manger des crabes ou en manger moins, sinon cela peut entraîner un rhume utérin, une dysménorrhée aggravée, une diminution du volume sanguin menstruel et même une ménopause.