Que faire si les haricots sont infestés de vers

En été, le temps est chaud et parfois assez humide. Si vous gardez du soja, des haricots mungo, des haricots rouges, etc. à la maison, ils sont susceptibles d'être infestés de vers, ce qui affectera la qualité des haricots. Lorsque des vers apparaissent, cela ne signifie pas que ces haricots ne peuvent pas être consommés. Il vous suffit d'adopter certaines méthodes pour éliminer complètement les vers avant de les utiliser. Par exemple, la méthode de blanchiment et la méthode de scellage sont toutes deux de bonnes méthodes pour éliminer les vers. Vous pouvez également les mettre dans un endroit ensoleillé pour les faire sécher, ce qui est également très efficace.

Que faire si les haricots sont infestés de vers

1. Méthode d'échaudage. Faites bouillir une grande casserole d'eau, versez les haricots dans un panier en maille, mettez le panier dans l'eau bouillante, remuez pendant une demi-minute pour tuer les insectes et les œufs à la surface des haricots, puis versez immédiatement dans de l'eau froide, laissez tremper un moment, puis sortez et exposez les haricots au soleil. Une fois qu'ils sont complètement secs, mettez-les dans un bocal et mettez quelques gousses d'ail à la surface. Les fèves ainsi traitées conservent leur capacité germinative et leur valeur comestible, mais leur durée de conservation est considérablement prolongée.

Conseils pour éviter que les haricots soient infestés par des insectes

1. Tout comme l'exposition des haricots au soleil peut tuer les bactéries, placez les haricots achetés dans un récipient ouvert et placez-le au soleil, en donnant aux haricots un temps d'exposition à la lumière suffisant, en utilisant la lumière du soleil pour tuer certaines bactéries et réduire le risque d'infestation des haricots par des insectes.

2. Mettez les haricots dans un récipient et ébouillantez-les avec de l'eau bouillante pendant environ une demi-minute pour tuer les pupes d'insectes. Mais attention à ne pas prendre trop de temps. Faites tremper les haricots blanchis dans de l’eau froide, étalez-les pour les sécher, puis conservez-les dans des récipients hermétiques.

3. Vous pouvez envelopper les haricots dans des sacs en plastique et les conserver dans la zone de conservation du réfrigérateur. Une basse température peut inhiber la respiration des haricots, garder les haricots frais et tuer certaines bactéries.