La crème aux œufs et au lait de banane peut-elle provoquer un empoisonnement ?

Le lait de banane et la crème anglaise aux œufs sont des mets délicats qui ont un effet bénéfique sur le corps. Il n'y aura pas d'intoxication lorsque le lait de banane et les œufs sont cuits ensemble, vous pouvez donc le manger en toute confiance, surtout au début de l'hiver, lorsque le temps est froid. Vous pouvez prendre du lait de banane et de la crème anglaise aux œufs au petit-déjeuner, ce qui a non seulement pour effet de vous garder au chaud, mais aussi d'améliorer l'immunité du corps.

Recette de crème anglaise aux œufs et au lait de banane

Le petit-déjeuner, surtout en automne et en hiver, doit être chaud et appétissant. La crème anglaise à la banane et aux œufs et le pain grillé sont une bonne combinaison. Non seulement elle a un goût doux, sucré et non gras, mais elle est également très nourrissante. Alors, comment faire une crème anglaise au lait de banane ? Regardons cela de plus près ci-dessous.

Ingrédients : 1 œuf, 100 ml de lait, 1 banane, quelques baies de goji (facultatif)

pratique:

1. Battez les œufs et réservez.

2. Écrasez les bananes avec une cuillère. Il n'est pas nécessaire que ce soit très fin. Les petites particules ont aussi bon goût (si vous recherchez un goût délicat et une apparence parfaite, vous pouvez les filtrer, mais c'est un peu compliqué). Vous pouvez laisser quelques tranches pour la garniture, ce qui est facultatif.

3. Versez ensuite le lait et mélangez uniformément les œufs, le lait et la banane.

4. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, puis mettez les ingrédients préparés et faites-les cuire à la vapeur à feu vif pendant 10 minutes. Après avoir éteint le feu, laissez mijoter pendant environ 5 minutes.

5. Après l'avoir sorti, ajoutez les baies de goji trempées dans l'eau bouillante pour garnir et remuez au moment de manger.

Conseils:

1. Si la banane est très grosse, il est recommandé d'utiliser 2 œufs, sinon elle ne se solidifiera pas.

2. En raison du problème des particules de banane, la surface peut parfois paraître aqueuse après la cuisson à la vapeur. Ne vous inquiétez pas si elle n'est pas assez mûre. Remuez-la simplement lorsque vous la mangez.

3. La combinaison d'un œuf, de 100 ml de lait et d'une banane offre une douceur parfaite et ne nécessite pas d'ajout de sucre. Bien entendu, c'est une autre affaire si vous aimez les aliments sucrés.

Valeur nutritionnelle de la crème anglaise au lait de banane

1. Banane : Les bananes sont très nutritives. Chaque 100 grammes de pulpe contient 1,2 gramme de protéines, 0,5 gramme de matières grasses, 19,5 grammes de glucides, 0,9 gramme de fibres brutes, 9 milligrammes de calcium, 31 milligrammes de phosphore, 0,6 milligramme de fer. Elle contient également du carotène, de la thiamine, de la niacine, de la vitamine C, de la vitamine E et de riches oligo-éléments tels que le potassium.

2. Le lait : il contient presque tous les nutriments dont le corps humain a besoin et est équilibré sur le plan nutritionnel. Sa composition en acides aminés essentiels est très proche de celle du corps humain. Il est également riche en vitamine A, vitamine B1, vitamine B2 et vitamine D. Il a une valeur nutritionnelle élevée et est facile à digérer et à absorber. Il est connu sous le nom de « sang blanc ».

3. Œufs : 100 grammes d'œufs contiennent 12,8 grammes de protéines, principalement de l'ovalbumine et de l'ovomucoïde, qui contiennent 8 acides aminés essentiels pour le corps humain et sont très similaires à la composition des protéines humaines. Le taux d'absorption des protéines d'œuf par le corps humain peut atteindre 98 %. Chaque œuf contient 11 à 15 grammes de graisse pour 100 grammes, qui est principalement concentrée dans le jaune et est facilement digérée et absorbée par le corps humain. Le jaune est riche en lécithine, stérols, jaune, ainsi qu'en calcium, phosphore, fer, vitamine A, vitamine D et vitamines B. Ces ingrédients sont très bénéfiques pour améliorer le fonctionnement du système nerveux, les œufs sont donc également de bons aliments pour stimuler le cerveau.