Les algues et le nori sont-ils la même chose ou y a-t-il des différences ?

Aux yeux de la plupart des gens, il existe une différence entre l'algue et le nori, car le nori peut être mangé directement, tandis que l'algue ne peut être utilisée que pour faire de la soupe ou du porridge. Quel goût a l'algue lorsqu'elle est consommée crue ? En fait, des recherches ont montré que l'algue et le nori sont identiques, mais l'algue est transformée en nori et peut être consommée crue tous les jours. Le nori et le nori contiennent les mêmes éléments et la même valeur nutritionnelle, et ils sont le même aliment sans aucune différence ni distinction.

En fait, le nori et les algues sont la même chose. Les algues que nous mangeons souvent comprennent principalement deux variétés : l'algues de Hainan et l'algues de Hainan.

L'espèce principale de Porphyra au nord est Porphyra yezoensis, tandis que l'espèce principale au sud est Porphyra truncatula. Le nori est transformé à partir de Porphyra yezoensis

Fait de.

Les algues elles-mêmes sont très nutritives car elles poussent sur les rochers au bord de la mer et absorbent entièrement l’essence de l’eau de mer.

Il est extrêmement riche en protéines, minéraux et vitamines et est connu comme un « trésor de vitamines ».

Parmi eux, la teneur en carotène, riboflavine, vitamine A et vitamines B est particulièrement élevée. Les algues contiennent également

Des minéraux tels que le fer et le calcium.

La teneur en matières grasses des algues est relativement faible, ne représentant que 1 à 2 % du total des nutriments, mais elle est bénéfique pour le système nerveux.

L'acide gras insaturé EPA, essentiel au développement du corps humain, en représente 52 %, ainsi qu'un grand nombre de minéraux essentiels.

Substances et vitamines, la consommation à long terme d'algues peut améliorer la microcirculation, renforcer l'immunité, retarder le vieillissement et réduire le cancer

et l’incidence des maladies cardiovasculaires.

Les algues séchées vendues sur le marché sont divisées en deux catégories selon différentes méthodes : l'une est l'algue japonaise, qui est fabriquée avec du sucre et de la sauce soja.

Ajoutez des assaisonnements tels que de la poudre de champignons et du glutamate monosodique pour le rendre plus sucré. L'autre type est l'algue coréenne, qui est uniquement comestible.

L’huile, le sel et le glutamate monosodique sont utilisés pour assaisonner les aliments, les rendant plus sains et plus naturels. Par rapport aux algues humides, les algues sèches contiennent plus de vitamine C

À l’exception d’une légère diminution, la teneur en autres nutriments a augmenté en raison de la diminution relative de l’eau. De la chaleur

On dit que la teneur en algues séchées n'est pas élevée et qu'en manger davantage peut compléter l'iode et améliorer la fonction métabolique du corps. Par conséquent, on peut le considérer comme

Une bonne collation.

Cependant, la teneur en sel et en glutamate monosodique des algues séchées est très élevée, elles ne conviennent donc pas à une consommation continue à long terme. Il est préférable de ne pas dépasser

Plus de 1 tael. Surtout pour les jeunes enfants et les personnes souffrant d'hypertension artérielle, ne le mangez pas souvent et buvez de l'eau immédiatement après avoir mangé.