Puis-je encore manger des graines de lotus si elles deviennent noires ?

Les graines de lotus sont un ingrédient courant dans notre vie quotidienne et sont également utilisées dans la médecine chinoise. De nombreuses personnes aiment utiliser les graines de lotus pour cuisiner du porridge ou préparer des ragoûts avec d'autres ingrédients. L'automne est la saison où les graines de lotus mûrissent. De nombreuses personnes achètent davantage de graines de lotus. Après avoir été stockées pendant un certain temps, vous constaterez qu'elles ont jauni. C'est un phénomène normal. Alors, peut-on encore manger les graines de lotus si elles deviennent noires ?

Puis-je manger des graines de lotus si elles deviennent noires ?

Cela ne veut pas nécessairement dire qu’il est gâté. Les graines de lotus peuvent devenir noires car : les graines de lotus sont vieilles. Les graines de lotus deviennent noires en vieillissant. Si vous souhaitez les manger, retirez la coque dure.

Les graines de lotus sont moisies et ne peuvent plus être consommées

Tout ce qui moisit produit des bactéries, car les bactéries se multiplient rapidement dans les choses moisies et il y en a de plus en plus. Les graines de lotus contiennent également des bactéries lorsqu'elles moisissent. Les bactéries présentes sur les graines de lotus sont très nocives pour le corps humain. Et les bactéries peuvent également contaminer d’autres aliments.

Comment traiter les graines de lotus moisies

Comme de nombreuses femmes au foyer aiment utiliser des graines de lotus pour cuisiner, il est difficile de les acheter une par une, et il est également difficile d'en acheter beaucoup à la fois et d'oublier de les cuisiner. De nombreuses personnes ont donc constaté que les graines de lotus moisissaient chez elles. Si vous les avez achetées il y a longtemps et que vous avez oublié de les sortir pour les cuisiner, vous ne pouvez certainement plus les utiliser. Si elles ont été achetées il y a seulement un ou deux jours et qu'elles sont moisies à cause de l'humidité, vous pouvez toujours les manger. La plupart des gens ne veulent pas les jeter par peur du gaspillage, ils ne peuvent donc les laver que quelques fois de plus. Après les avoir lavées, il est préférable de les blanchir à l'eau bouillante. Tuez les bactéries avant utilisation.

Comment choisir de bonnes graines de lotus sur le marché

Lorsque vous choisissez des graines de lotus, vous devez d’abord les sentir pour voir si les graines de lotus séchées ont un parfum frais et aucune odeur particulière. Si l’odeur est étrange, ne les achetez pas. Regardez ensuite la couleur des graines de lotus et si les graines de lotus séchées sont de couleur jaune clair. S'il est de couleur noire et a une odeur étrange, ne l'achetez pas, car la plupart des produits avec une odeur étrange et une couleur noire sont gâtés.

Puis-je boire la soupe aux graines de lotus cuites si elle devient rouge ?

1. La peau des graines de lotus contient un pigment rouge. Si les graines de lotus blanc sont pelées, elles ne changeront pas de couleur. Il est également possible que les matières premières que vous avez achetées présentent des problèmes et soient des graines de lotus qui ont été teintes. Si le premier n'est pas pelé, il n'y a pas de problème. Ce dernier n'est pas possible.

2. Si le cœur des graines de lotus cuites devient rouge, cela signifie que vos graines de lotus ne sont pas transformées et que leur qualité est meilleure que les graines de lotus blanches ordinaires avec des graines de lotus jaunâtres, car les graines de lotus blanches avec des graines de lotus jaunâtres sont transformées et le traitement endommagera inévitablement certains nutriments. Les graines de lotus sont douces par nature, légèrement sucrées et astringentes. Elles peuvent nourrir la rate et arrêter la diarrhée, être bénéfiques pour les reins et astringentes, nourrir le cœur et calmer l'esprit. Les personnes qui ont du mal à dormir peuvent en manger fréquemment.