Quels sont les effets des châtaignes

La châtaigne est un aliment très apprécié par de nombreuses personnes. Cet aliment a un goût très sucré, ce qui fait que de nombreux enfants aiment le manger. Cependant, les gens ne connaissent généralement pas grand-chose à la valeur nutritionnelle des châtaignes. En fait, la valeur nutritionnelle de cet aliment est assez élevée. C'est une sorte de noix, elle est donc riche en amidon et en protéines, et contient également beaucoup de sucre. Par conséquent, après ingestion, elle peut reconstituer le corps avec suffisamment d'énergie.

Valeur principale

Valeur nutritionnelle

Les châtaignes produisent beaucoup d’énergie, appartiennent à la famille des noix et contiennent beaucoup d’amidon. Selon une étude, la teneur en glucides des châtaignes séchées atteint 77 %, tandis que celle des châtaignes fraîches atteint 40 %, soit 2,4 fois celle des pommes de terre ; la teneur en protéines des châtaignes est de 4 à 5 %, ce qui n'est pas autant que celle des cacahuètes et des noix, mais est plus élevée que celle du riz cuit.

Les châtaignes fraîches contiennent plus de vitamine C que les tomates, reconnues riches en vitamine C, et plus de dix fois que les pommes ! Les châtaignes contiennent également une grande variété de minéraux, notamment du potassium, du magnésium, du fer, du zinc et du manganèse, dont les teneurs sont bien supérieures à celles des fruits courants comme les pommes et les poires. Elles contiennent notamment du potassium, qui est 4 fois plus élevé que celui des pommes, réputées pour être riches en potassium.

Les châtaignes contiennent non seulement beaucoup d'amidon, mais sont également riches en protéines, en graisses, en vitamines B et en autres nutriments. Elles sont également riches en calories. Les châtaignes sont riches en vitamines B1 et B2. La teneur en vitamine B2 est au moins 4 fois supérieure à celle du riz. 100 grammes contiennent également 24 mg de vitamine C, ce qui est incomparable aux céréales. 100 grammes contiennent 5,7 grammes de protéines, 2 grammes de matières grasses, 40 à 45 grammes de glucides et 25 grammes d'amidon. La teneur en vitamines des châtaignes crues peut atteindre 40 à 60 mg, tandis que la teneur en vitamines des châtaignes cuites est d'environ 25 mg. Les châtaignes contiennent également des sels inorganiques tels que le calcium, le phosphore, le fer, le potassium, ainsi que du carotène, des vitamines B et de nombreux autres ingrédients.

Valeur comestible

La châtaigne est un fruit sec à haute teneur en glucides. Elle peut fournir au corps humain plus d'énergie thermique et aider au métabolisme des graisses. Elle a pour effet de tonifier le qi et de renforcer la rate, et de nourrir le tractus gastro-intestinal. [10][11][12]

Les riches acides gras insaturés, vitamines et minéraux contenus dans les châtaignes peuvent prévenir et traiter des maladies telles que l'hypertension, les maladies coronariennes, l'artériosclérose, l'ostéoporose, etc. C'est un excellent tonique anti-âge et longévité.

Les châtaignes contiennent de la riboflavine. Manger régulièrement des châtaignes est bénéfique pour les plaies de la bouche et de la langue difficiles à cicatriser chez les enfants et pour les aphtes chez les adultes.

Il régénère le Qi et tonifie la rate, renforce l'estomac et épaissit les intestins. La châtaigne est une sorte de fruit séché à haute teneur en glucides. Elle peut fournir plus d'énergie thermique au corps humain et aider au métabolisme des graisses. Il assure l'apport de nutriments de base pour le corps et est connu sous le nom de « culture dure » et de « grain ligneux ». Il a pour effet de tonifier le qi et de renforcer la rate, et de nourrir le tube digestif.

Prévenir et traiter les maladies cardiovasculaires Les châtaignes sont riches en acides gras insaturés, en vitamines et minéraux multiples, qui peuvent prévenir et traiter efficacement les maladies cardiovasculaires telles que l'hypertension, les maladies coronariennes, l'artériosclérose, et sont bénéfiques pour la santé humaine.

Renforce les muscles et les os, retarde le vieillissement. Les châtaignes sont riches en vitamine C, qui peut maintenir les fonctions normales des dents, des os, des vaisseaux sanguins et des muscles. Il peut prévenir et traiter l'ostéoporose, les douleurs à la taille et aux jambes, les douleurs musculaires, la fatigue, etc., retarder le vieillissement humain et constitue un fruit de santé idéal pour les personnes âgées.