Quels sont les avantages de manger de la pastèque avec du sel ?

La pastèque est un fruit d'été de grande taille. En raison de son goût sucré et de son jus riche, elle est devenue le fruit rafraîchissant préféré des gens en été. La pastèque a un goût sucré et délicieux et peut généralement être consommée directement. Certaines régions ont des façons différentes de manger la pastèque. Par exemple, manger de la pastèque avec du sel est une façon très unique de lui donner une saveur particulière. Jetons un œil aux avantages de manger de la pastèque avec du sel.

1. La pastèque trempée dans du sel est plus sucrée. D'un point de vue biologique, le liquide cellulaire a un effet osmotique qui consiste à passer d'un environnement à faible concentration à un environnement à forte concentration à travers la membrane cellulaire. Lorsque du sel est ajouté à la pastèque, la concentration en eau à la surface de la pastèque augmente, ce qui fait que le liquide cellulaire de la pastèque s'écoule hors de la paroi cellulaire. Avec moins d'eau, la concentration en sucre devient relativement plus élevée et la pastèque devient plus fraîche et plus sucrée. L'effet rafraîchissant et anti-chaleur est double.

2. Du point de vue des soins de santé, la pastèque avec du sel est un bon remède pour soigner les maux de gorge, car la pastèque a d'excellents effets pour favoriser l'hydratation et étancher la soif, dissiper la chaleur et purger le feu, réduire l'enflure et soulager la douleur. C'est un bon remède pour réduire le feu depuis l'Antiquité et a été considéré comme un bon médicament pour la gorge et la bouche par les médecins de toutes les dynasties. La raison pour laquelle on la trempe dans du sel est de profiter des effets antibactériens et anti-inflammatoires du sel. Les deux fonctionnent ensemble et ont un effet très important sur l'inflammation.

3. Le sel peut éliminer dans une certaine mesure le goût acide des fruits et rehausser leur goût sucré. Il est très populaire dans les régions tropicales riches en fruits.

4. La pastèque a d'excellentes propriétés qui favorisent la salivation et apaisent la soif, dissipent la chaleur et purifient le feu, réduisent les gonflements et soulagent la douleur. C'est un bon remède pour éliminer le feu depuis l'Antiquité et a été considéré comme un bon médicament pour la gorge et la bouche par les médecins de toutes les dynasties. Gu Shicheng, un célèbre médecin de la dynastie Qing, l'a officiellement inclus dans le « Compendium de médecine des ulcères ». La raison pour laquelle le sel est utilisé dans la recette est de profiter de ses effets antibactériens et anti-inflammatoires. Les deux, qui travaillent ensemble, ont un effet très significatif sur l'inflammation.

Cependant, la pastèque est froide et ne doit pas être consommée en trop grande quantité. Les personnes souffrant d’une rate et d’un estomac faibles, d’indigestion et d’autres maladies gastro-intestinales devraient manger moins. De plus, vous devriez essayer de choisir de la pastèque à température ambiante. Manger une grande quantité de pastèque froide peut aggraver les maux de gorge. Une fois la pastèque réfrigérée, l'humidité de sa chair formera des cristaux de glace. Lorsqu'elle sera mangée, les glandes salivaires, les nerfs gustatifs et les nerfs parodontaux de la bouche seront soudainement stimulés, ce qui peut facilement provoquer des réactions indésirables telles que la pharyngite.