Combien de temps faut-il pour faire mijoter un nid d'oiseau pour obtenir le meilleur effet

Les bienfaits du nid d'oiseau pour la santé sont excellents, bien sûr, il n'est pas bon marché. Pour certaines femmes, manger correctement un nid d'oiseau peut aider à réguler le corps. Lorsque vous faites mijoter un nid d'oiseau, vous devez comprendre le bon sens de la cuisine, en particulier le temps de cuisson du nid d'oiseau ne doit pas être trop long, car un temps trop long entraînera une perte de nutriments. Il peut être utilisé après trempage pendant 3 à 5 minutes, et il ne doit pas être mijoté trop longtemps.

Comment faire un nid d'oiseau en sucre candi

1. Utilisez une balance pour peser la quantité de nid d'oiseau. La meilleure quantité de nid d'oiseau pour les adultes est de 3 à 5 grammes à chaque fois. Ne soyez pas gourmand. Il est généralement approprié d'en manger deux fois par semaine.

2. Faites tremper le nid d'oiseau séché dans de l'eau pure pendant 4 à 8 heures, placez-le dans un endroit naturellement ventilé et observez le degré d'expansion du nid d'oiseau.

3. Une fois que le nid d'oiseau devient mou et gonfle, utilisez un petit outil pour retirer délicatement les petites plumes de l'oiseau qui flottent.

4. Après avoir cueilli les cheveux, filtrez-les et lavez-les une ou deux fois à l'eau pure

5. Après le nettoyage, déchirez le nid de l'oiseau en fines lanières selon la texture et écrasez la tête de l'oiseau avec vos doigts autant que possible.

6. Versez le nid d'oiseau traité dans la marmite, ajoutez de l'eau pure pour faire tremper le nid d'oiseau, de préférence 1 cm plus haut

7. Couvrez la casserole, placez-la dans un cuiseur vapeur et laissez mijoter pendant 2 heures à feu doux. La cuisson à la vapeur est terminée lorsqu'une petite quantité de mousse apparaît à la surface, une légère ébullition, une sensation collante et un arôme de blanc d'œuf.

8. Pendant la cuisson, transformez le sucre candi en eau sucrée, ajoutez-le dans le nid d'oiseau une fois sorti de la casserole et mélangez bien.

Plats

1. Comme son nom l'indique, le nid d'oiseau est le nid d'hirondelle. Il s'agit d'un nid construit par la salive d'une espèce de salangane propre à l'Asie du Sud-Est. Il faut environ 35 à 40 jours pour construire un nid. Depuis l'Antiquité, les gens ont vanté les bienfaits du nid d'oiseau pour la santé et l'ont considéré comme un tonique nourrissant précieux. Les nids d'oiseaux sont divisés en nids d'oiseaux sanguins et nids d'oiseaux blancs. Le nid d'oiseaux sanguins est de meilleure qualité, mais il est aussi relativement plus cher.

2. Il est préférable pour les adultes de consommer 3 à 5 grammes de nid d'oiseau à chaque fois. Manger plus n'est pas bon.

3. La méthode de cuisson du nid d'oiseau dans la liste des aliments Suiyuan est la suivante : C'est un ingrédient très pur et ne doit pas être mélangé avec des aliments gras ; c'est un ingrédient très délicat et ne doit pas être mélangé avec des ingrédients lourds. Lorsque vous mangez un nid d'oiseau, essayez de le garder simple et pas trop sophistiqué.

4. Le rapport de trempage d'un nid d'oiseau de bonne qualité sera de 1:8, c'est-à-dire qu'1 gramme de nid d'oiseau sec peut produire environ 8 grammes de nid d'oiseau. Si le nid d'oiseau trempé et nettoyé n'est pas utilisé immédiatement, il peut être conservé au réfrigérateur et l'eau doit être changée une ou deux fois par jour.

5. Le nid d'oiseau a un effet calmant et nourrissant sur le cerveau, il est donc préférable de le manger avant d'aller au lit. Quant à sa puissante fonction d'embellissement de la beauté, elle ne se manifestera qu'après une consommation à long terme, alors ne faites pas trop confiance à la propagande des marchands.

Conseils pour choisir un nid d’oiseau :

1. Regardez : le poids d'un seul nid d'oiseau dépasse rarement 8 grammes, et un nid d'oiseau de haute qualité pèse environ 3,4 à 8 grammes. Le nid d'oiseau doit avoir une structure filamenteuse. Celui composé de morceaux n'est pas un vrai nid d'oiseau. Le nid d'oiseau authentique n'est pas complètement transparent mais translucide, qu'il soit trempé ou vu à la lumière.

2. Odeur : Le nid d’oiseau a un parfum unique, mais pas d’odeur forte. Si l'odeur est particulière, comme celle du poisson ou du gras, c'est un faux.

3. Toucher : prenez un petit morceau de nid d'oiseau et trempez-le dans l'eau. Une fois qu'il est devenu mou, prenez une bande de soie et tirez-la. Si elle a une faible élasticité et se casse facilement lorsqu'on la tire, c'est un faux. Frottez-la avec vos doigts. Si elle n'a pas d'élasticité et peut être frottée pour en faire une pâte, c'est aussi un faux. Les vrais nids d’oiseaux n’auront pas de taches d’huile ni de mucus après avoir été trempés dans l’eau ;

4. Brûlez : utilisez le feu pour allumer les tranches de nid d'oiseau séchées. S'il s'agit d'un vrai nid d'oiseau, il n'y aura pas de bruit fort ni d'étincelles.

5. Après la cuisson, le véritable nid d'oiseau se présentera sous la forme de bandes de soie, de longueurs et d'épaisseurs variables, ou en morceaux et de formes irrégulières. Après la cuisson, il aura une légère odeur de protéine et une texture lisse.