Cette méthode de lavage des dattes rouges évitera la perte de nutriments

Les dattes rouges sont un aliment courant dans la vie quotidienne, en particulier les dattes rouges séchées. Les dattes rouges séchées ont non seulement un goût très sucré, mais il y a aussi de la poussière et des pesticides à la surface des dattes rouges séchées. La méthode générale de lavage des dattes rouges peut facilement entraîner la perte de nutriments dans les dattes rouges, ou une altération nutritionnelle, etc., alors qu'un lavage approprié des dattes rouges peut non seulement les nettoyer, mais aussi conserver les nutriments qu'elles contiennent. Vous pouvez laver les dattes rouges à l'eau tiède, ce qui peut non seulement les stériliser mais aussi rendre le nettoyage plus propre.

Comment nettoyer les dattes rouges

Remplissez d'abord la moitié du récipient d'eau tiède. L'eau tiède ne doit pas être chaude, environ 40 degrés Celsius. Cette température de l'eau ne provoquera pas la perte de nutriments des dattes rouges lors du lavage.

Ajoutez de la farine et du sel à l'eau tiède. La farine a un effet d'adsorption et peut absorber le petit sable dans les interstices des dattes rouges. Le sel peut accélérer la séparation du sable et des dattes rouges. Cela rend le nettoyage plus pratique, plus rapide et plus efficace.

Versez ensuite les dattes rouges dans l'eau, remuez lentement pendant un moment et attendez environ une demi-heure, la boue et le sable des dattes rouges seront presque séparés et l'eau deviendra très sale.

Le mieux est de sortir les dattes rouges de la bassine, de les remplacer par de l'eau propre et de les laver simplement deux fois.

Égouttez et séchez les dattes rouges pour pouvoir déguster lentement ce délicieux plat. Il est très bon de l'utiliser pour faire du thé ou de le manger sec, ce qui est sain et nutritif.

Le rôle des dattes rouges

1. Renforce l'immunité humaine. Le jujube contient une grande quantité de glucides, principalement du glucose, mais aussi du fructose, du saccharose, des oligosaccharides composés de glucose et de fructose, des polysaccharides arabinane et galactal, etc. Il contient également une grande quantité de vitamine C, de riboflavine, de thiamine, de carotène, de niacine et d'autres vitamines, qui ont un fort effet nourrissant, peuvent améliorer la fonction immunitaire humaine et renforcer la résistance aux maladies.

2. Améliorer la force musculaire et augmenter le poids corporel. Les souris expérimentales ont été gavées avec de la décoction de jujube tous les jours pendant 3 semaines. Leur gain de poids était significativement plus élevé que celui du groupe témoin. Dans le test de natation, leur temps de nage était significativement plus long que celui du groupe témoin. Cela montre que le jujube a pour effet d'améliorer la force musculaire et d'augmenter le poids corporel.

3. Protéger le foie. Des expériences ont confirmé que des lapins atteints de lésions hépatiques causées par le tétrachlorure de carbone ont été nourris avec une décoction de jujube tous les jours pendant une semaine. Les résultats ont montré que la teneur totale en protéines et en albumine dans leur sérum a augmenté de manière significative par rapport au groupe témoin, ce qui indique que la jujube a un effet protecteur du foie.

4. Anti-allergique : l'extrait d'éthanol de jujube peut inhiber la production d'anticorps contre des maladies réactives spécifiques et a également un effet inhibiteur sur les anticorps réactifs de la souris, indiquant que le jujube a des effets anti-allergiques.

5. Calme et apaise les nerfs. Les flavonoïdes contenus dans la jujube - le di-glucoside A - ont des effets sédatifs, hypnotiques et antihypertenseurs. Les glycosides de naringénine C isolés ont des effets inhibiteurs sur le système nerveux central, c'est-à-dire qu'ils réduisent les mouvements spontanés et les réflexes stimulants, et ont des effets toniques et cataleptiques. Par conséquent, la jujube a pour effet de calmer les nerfs et de calmer les nerfs.

6. Anti-cancer et anti-mutation Le jujube contient une variété de tri-composés, parmi lesquels l'acide phytique et l'acide béhénique se sont avérés avoir une activité anticancéreuse et des effets inhibiteurs sur le sarcome S-180. Les nutriments contenus dans les dattes peuvent améliorer la fonction immunitaire de l’organisme et avoir certains effets sur la prévention et la lutte contre le cancer et sur le maintien des fonctions des organes humains.