Que manger pour réduire la glycémie ? Cette thérapie diététique est efficace !

Le diabète est une maladie chronique courante. Ces dernières années, le diabète a augmenté en Chine. C'est aussi une maladie de l'abondance et est souvent liée à une mauvaise alimentation. Après avoir souffert de diabète, vous devez renforcer votre régime alimentaire et manger plus d'aliments qui aident à réduire la glycémie. Vous pouvez manger des légumes collants, comme l'igname, le taro et d'autres aliments, qui ont un certain effet sur la réduction de la glycémie.

1. Légumes glissants : inhibent la hausse de la glycémie après les repas

Les composants collants de l’igname sont également formés par la mucine. La mucine peut envelopper d’autres aliments dans les intestins, permettant ainsi une absorption lente du sucre. Cet effet peut inhiber la forte augmentation de la glycémie après les repas, et en même temps éviter une sécrétion excessive d'insuline, de sorte que la glycémie peut être mieux régulée.

L'igname contient également des ingrédients efficaces tels que le magnésium et le zinc, essentiels à la sécrétion d'insuline, ainsi que de la vitamine B1 et de la vitamine B2. Ces ingrédients favorisent le métabolisme du glucose dans le sang. De plus, l’igname contient de l’amylase, une enzyme qui digère les glucides, ce qui empêche le sucre de s’accumuler dans le sang.

Manger de l'igname crue permet d'absorber les ingrédients collants. Vous pouvez la couper en fines lanières ou la transformer en purée d'igname. Plus une igname contient d’ingrédients collants, plus elle contient d’ingrédients médicinaux.

2. Taro : Idéal pour les personnes qui doivent limiter leurs apports caloriques

Le taro contient des ingrédients efficaces tels que la mucine, le magnésium, le zinc, la vitamine B1 et le galactane, qui peuvent réduire efficacement la tension artérielle et le cholestérol. De plus, il est important de noter que les ignames sont faibles en calories. Lorsque le régime alimentaire doit être restreint en raison de maladies telles que le diabète, l’hyperlipidémie et l’obésité, le taro est l’aliment le plus approprié. Dans 100 grammes de taro, il n'y a que 58 kilos de calories.

Les gens font généralement cuire le taro avant de le manger. Bien que cela puisse facilement endommager la mucine, cela est bénéfique pour l'absorption d'autres ingrédients efficaces.

3. Thé aux feuilles de mûrier : réduit la glycémie et prévient le diabète

Les feuilles de mûrier sont utilisées depuis longtemps comme médecine traditionnelle chinoise pour traiter le diabète. Des études récentes ont montré que le composant unique 1-déoxynojirimycine des feuilles de mûrier peut inhiber l’α-glycosidase qui décompose les polysaccharides en glucose, inhibant ainsi l’augmentation de la glycémie.

En plus de protéger le pancréas et de favoriser la sécrétion normale d’insuline, les feuilles de mûrier peuvent également améliorer l’hypertension artérielle et réduire le cholestérol et les triglycérides. Par conséquent, les feuilles de mûrier peuvent prévenir efficacement le diabète.

Boire du thé aux feuilles de mûrier avant les repas peut inhiber l’augmentation de la glycémie après les repas, mais le boire après les repas n’a pas cet effet.

4. Thé à la goyave : peut empêcher l’augmentation du taux de sucre dans le sang

Le thé à la goyave est préparé en séchant les feuilles de goyave, un fruit originaire des régions tropicales, puis en les trempant dans de l'eau chaude.

Le thé contient des polyphénols de goyave, qui peuvent inhiber l’activation des enzymes qui décomposent le sucre, ralentissant ainsi l’absorption du sucre de sorte que seule la petite quantité nécessaire de glucose soit absorbée lentement. Grâce à cet effet, le corps humain peut s’empêcher d’absorber trop de sucre, inhibant ainsi l’augmentation de la glycémie et empêchant la sécrétion excessive d’insuline.