Pourquoi mes mains sont-elles chaudes lorsque je coupe des piments ?

Il est fréquent de ressentir une sensation de brûlure sur les mains lorsque l'on coupe des poivrons. Cela est principalement dû au fait que la capsaïcine contenue dans les poivrons provoque une transformation chimique dans les terminaisons nerveuses de la peau. Vous pouvez améliorer efficacement l'état des mains cireuses en les frottant à plusieurs reprises avec du vinaigre ou en vous lavant les mains avec du savon.

1. Cela provoquera une dilatation des capillaires, entraînant des rougeurs et de la fièvre sur la peau, et accélérera le métabolisme local. En même temps, cela stimulera les nerfs de la douleur, c'est pourquoi nous ressentons généralement des brûlures aux mains. On pense généralement que cela est dû à la capsaïcine qui provoque des changements chimiques dans les terminaisons nerveuses de la peau.

2. La capsaïcine est soluble dans l’éthanol et les solutions aqueuses alcalines, mais insoluble dans l’eau froide. Dans l’industrie, la capsaïcine est extraite des piments en utilisant de l’alcool alimentaire comme agent d’extraction. Par conséquent, sur la base de ce principe, dans la vie, vous pouvez appliquer de l'alcool pour dissoudre la capsaïcine sur vos mains. Après avoir coupé les poivrons, vous pouvez vous essuyer les mains dans un sens avec un coton imbibé d'alcool, puis vous laver les mains à l'eau claire, puis les sécher. Répétez cette opération trois fois jusqu'à ce que les symptômes disparaissent.

3. Frottez à plusieurs reprises avec de l'alcool médical ou du vinaigre

La capsaïcine est soluble dans l’éthanol et les solutions aqueuses alcalines, mais insoluble dans l’eau froide. Sur la base de ce principe, nous pouvons comprendre pourquoi la sensation de brûlure ne peut pas être éliminée avec de l’eau froide. De même, l’alcool peut dissoudre la capsaïcine sur vos mains et le vinaigre peut la neutraliser. Si vous n'avez pas d'alcool médical, vous pouvez utiliser du vin blanc à la place.

4. Lavez-vous les mains avec de l'eau et du savon

Le principe est le même que ci-dessus, l'eau savonneuse alcaline peut dissoudre la capsaïcine sur vos mains.

5. Appliquez du dentifrice

Toujours en suivant le principe ci-dessus, la plupart des dentifrices sont alcalins et peuvent dissoudre la capsaïcine sur vos mains.