Puis-je boire du lait de soja si j'ai un taux élevé d'acide urique ? La vérité est la suivante :

L'acide urique est un produit du métabolisme des purines. Si le taux d'acide urique est élevé, cela indique un métabolisme anormal des purines, qui se manifeste généralement par des douleurs articulaires, une néphrite interstitielle et d'autres symptômes. Il est très nocif pour la santé. Alors, peut-on boire du lait de soja si son taux d'acide urique est élevé ? Cette question a toujours attiré l’attention des gens. En fait, le lait de soja peut augmenter la teneur en acide urique, donc les patients ayant un taux élevé d’acide urique ne doivent pas boire de lait de soja.

1. Ne buvez pas de lait de soja si vous avez un taux élevé d’acide urique

L'acide urique est un produit du métabolisme des purines. La goutte est une maladie causée par des troubles du métabolisme des purines ou une diminution de l'excrétion d'acide urique dans l'organisme. En raison de niveaux élevés d'acide urique, il peut envahir les articulations, les reins et d'autres organes, se manifestant par des douleurs articulaires, une néphrite interstitielle et d'autres symptômes. Les cas graves peuvent provoquer des déformations articulaires. Le traitement consiste principalement à augmenter l'excrétion d'acide urique et à réduire la production d'acide urique. Le lait de soja peut augmenter la teneur en acide urique et aggraver la goutte.

2. 9 tabous concernant la consommation de lait de soja

1. N’ajoutez pas de sucre brun au lait de soja

Le lait de soja contenant du sucre brun n’est pas facilement absorbé par le corps humain. Parce que le sucre brun contient une variété d’acides organiques, ils se combinent avec la protéase du lait de soja, mais ce phénomène ne se produira pas si du sucre blanc est ajouté.

2. Ne buvez pas trop de lait de soja à la fois

Boire trop de lait de soja en une seule fois peut facilement provoquer une indigestion de protéines, entraînant des symptômes inconfortables tels que des ballonnements et de la diarrhée.

3. Ne buvez pas de lait de soja si vous manquez de zinc

Les personnes carencées en zinc ne devraient pas en boire souvent. Si vous buvez régulièrement du lait de soja, vous devez faire attention à la supplémentation en zinc. Les haricots contiennent des inhibiteurs, des saponines et des lectines, qui sont des substances nocives pour le corps humain.

La meilleure façon de les traiter est de faire cuire le lait de soja. Les personnes qui consomment du lait de soja pendant une longue période ne doivent pas oublier de le compléter avec un oligo-élément, le zinc.

4. Ne mangez pas de lait de soja avec des œufs

Les œufs ne peuvent pas être ajoutés au lait de soja car le blanc d’œuf se combinera à la protéine pancréatique du lait de soja pour produire des substances qui ne sont pas facilement absorbées par le corps humain.

5. Ne buvez pas de lait de soja à jeun

Si vous buvez du lait de soja à jeun, la plupart des protéines du lait de soja seront converties en calories et consommées par le corps humain, et la valeur nutritionnelle sera considérablement réduite. Par conséquent, il est préférable de manger des aliments riches en amidon tels que du pain et des petits pains cuits à la vapeur lorsque vous buvez du lait de soja. De plus, vous devriez manger des fruits après avoir bu du lait de soja, car le lait de soja est riche en fer et le boire avec des fruits peut favoriser l'absorption du fer par l'organisme.

6. Le lait de soja ne peut pas être placé dans une bouteille thermos

Si le lait de soja est conservé dans une bouteille thermos, les bactéries présentes dans la bouteille se multiplieront rapidement en utilisant le lait de soja comme nutriment dans des conditions de température appropriées. Au bout de 3 à 4 heures, le lait de soja deviendra aigre et se détériorera. De plus, les saponines contenues dans le lait de soja peuvent dissoudre le tartre dans le thermos, ce qui nuira à la santé humaine s'il est consommé.

7. Buvez du lait de soja cuit

Boire du lait de soja cru peut provoquer une intoxication, car le lait de soja cru contient des substances nocives telles que des saponines et des inhibiteurs de trypsine. Le boire sans cuisson sera non seulement difficile à digérer, mais provoquera également des symptômes d'intoxication tels que des nausées, des vomissements et de la diarrhée.

8. Faites cuire le lait de soja avec le couvercle ouvert

Il faut non seulement faire bouillir le lait de soja, mais aussi ouvrir le couvercle pendant la cuisson. En effet, c'est seulement en ouvrant le couvercle que les substances nocives du lait de soja peuvent s'évaporer avec la vapeur d'eau.

9. Ne prenez pas de lait de soja avec des antibiotiques

Le lait de soja ne doit pas être pris en même temps que des antibiotiques comme l'érythromycine, car les deux produits provoqueraient une réaction chimique. L'intervalle entre la consommation de lait de soja et la prise d'antibiotiques doit être supérieur à 1 heure.