Comment savoir si le durian est mûr ?

Le durian étant enveloppé dans une coque dure, il faut quelques compétences pour savoir si la chair du durian à l'intérieur est mûre. Par exemple, vous pouvez regarder la couleur de la coque du durian. Plus la peau du durian est jaune, plus il est mûr. S'il est vert, essayez de ne pas le choisir.

1 Comment savoir si le durian est mûr : regardez la couleur. Lorsque vous achetez du durian, vous pouvez observer sa couleur d'apparence. Si la peau du durian est jaune, cela prouve qu'il est mûr. Si elle est verte, cela prouve qu'il est encore cru. Vous pouvez donc acheter du vert ou du jaune selon vos besoins.

2 Comment savoir si le durian est mûr : à en juger par sa dureté. S'il s'agit d'un durian non ouvert, vous pouvez utiliser deux doigts pour pousser vers l'intérieur sur les épines du durian lors de l'achat du durian. S'il est élastique et que les deux épines peuvent être déplacées vers l'intérieur, le durian est presque mûr. Sinon, cela prouve que le durian est encore en phase de croissance ou de maturité.

3 Comment savoir si le durian est mûr : sentez le durian non ouvert. Le durian immature aura une odeur d'herbe, semblable à l'odeur de l'herbe fraîchement coupée. Ce durian n'est pas assez mûr. Le durian mûr dégagera l'arôme inhérent du durian. Faites attention au durian qui se fissure naturellement après la maturation. Le temps ne doit pas être trop long. Lorsque vous sentez une odeur d'alcool, il doit être périmé. Ne l'achetez pas.

4 Comment savoir si le durian est mûr : regardez la tige du fruit. Lorsque vous choisissez un durian, vous pouvez également regarder les collines bombées à l'extérieur du durian. Les collines douces et légèrement surélevées contiennent la chair sucrée et parfumée. Plus il y a de collines, plus il y a de chair. On peut également déterminer la quantité de chair du durian grâce à ses épines. Si les épines sont pour la plupart plates, coniques avec une base large, le durian a plus de chair et est plus mûr. Si les épines sont pointues et fines, le fruit du durian n'est pas très mûr. Une autre chose à noter est la queue du durian, qui est la tige. Une queue épaisse et fraîche indique qu’elle est fraîche et nutritive.