Quels sont les bienfaits de l'ail trempé dans du vinaigre

L'ail trempé dans du vinaigre a des bienfaits pour la santé, car il peut nous aider à nous débarrasser de la graisse et des odeurs de poisson, et il peut faciliter la digestion. Il peut également retarder le vieillissement et tuer les parasites, il est donc plus propice à une alimentation saine.

1. Il est aigre-doux, a un goût d'ail et n'est pas épicé. Il peut soulager la graisse et l'odeur de poisson et faciliter la digestion.

2. Il peut également induire l'activité des enzymes de détoxification des cellules hépatiques, bloquer la synthèse des carcinogènes nitrosamines et ainsi prévenir l'apparition du cancer.

3. L’activité antioxydante de l’ail trempé dans du vinaigre est meilleure que celle du ginseng, et une consommation régulière peut retarder le vieillissement.

4. Les personnes qui sont souvent exposées au plomb ou qui sont sujettes à l’intoxication au plomb peuvent prévenir et traiter efficacement l’intoxication au plomb en le mangeant.

5. De plus, l'ail trempé dans du vinaigre contient également une capsaïcine appelée sulfure de propylène, qui a une capacité bactéricide jusqu'à 1/10 de la pénicilline et a un bon effet tueur sur les agents pathogènes et les parasites.

6. Il peut prévenir la grippe, prévenir l’infection des plaies, traiter les maladies infectieuses et repousser les parasites.

De plus, l'ail ordinaire est de nature chaude, en manger trop générera de la chaleur et irritera la zone locale, donc les personnes souffrant d'une carence en yin, d'hyperactivité du feu et de maladies des yeux, de la bouche et de la langue doivent éviter d'en manger, mais l'ail trempé dans du vinaigre n'a pas ces tabous.

effet secondaire

Tout a ses défauts, et l'ail mariné au vinaigre ne fait pas exception. L'ail mariné au vinaigre peut stimuler la sécrétion d'acide gastrique. Par conséquent, les personnes souffrant d'ulcères gastriques ou d'une sécrétion excessive d'acide gastrique ne doivent pas en manger.