Comment faire frire des pignons de pin pour qu'ils s'ouvrent ? Ces méthodes vous aident

Les pignons de pin sont des fruits à coque courants. Beaucoup de gens voient des pignons de pin avec la bouche ouverte, mais lorsque vous faites frire des pignons de pin à la maison, vous constaterez que la bouche des pignons de pin n'est pas ouverte. C'est pourquoi de nombreuses personnes souhaitent savoir comment faire frire les pignons de pin jusqu'à ce qu'ils s'ouvrent. Dans ce cas, vous devez faire attention à la méthode.

1. Méthode 1

Battre au micro-ondes pendant 5 minutes, puis battre encore 6 minutes une fois refroidi. Sortez-le et mettez-le dans de l'eau froide pendant qu'il est encore chaud. Une fois l'eau sèche, utilisez un micro-chaudron pour le battre pendant 3 minutes. Faites attention à ne pas utiliser un feu trop grand, sinon il brûlera facilement. Vous pouvez d’abord expérimenter avec une petite quantité.

2. Méthode 2

Faire tremper et polir les pignons de pin dans de l’eau propre. Cuisson à la vapeur à haute température, la température doit être contrôlée à environ 100 degrés et le temps de cuisson à la vapeur doit être supérieur à 30 minutes. Poursuivez la cuisson au wok pendant une dizaine de minutes. Si les pignons de pin ne s'ouvrent pas lors de la consommation, vous pouvez utiliser une pince pour les ouvrir.

3. Cuisson à la vapeur dans un cuiseur vapeur

Nous faisons d’abord tremper les pignons de pin dans une bassine avec de l’eau propre pendant une heure, afin que la coque des pignons de pin devienne molle et facile à ouvrir. Après les avoir fait tremper, sortez-les et faites-les cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur pendant une demi-heure. Ensuite, sortez les pignons de pin et placez-les dans un endroit aéré pour les faire sécher. Mettez-le ensuite dans le wok et faites-le frire à sec, en remuant constamment pendant la cuisson, et éteignez simplement le feu lorsqu'il est allumé la plupart du temps.

4. Frit avec du sable jaune et de l'eau sucrée

Tout d’abord, dissolvez un peu de sucre blanc dans de l’eau sucrée et réservez. Ajoutez du sable jaune dans le wok. Lorsque le sable est sec et très chaud, versez l'eau sucrée et continuez la cuisson. Remuez uniformément et ajoutez les pignons de pin lorsque vous voyez de la fumée sortir. Continuez la cuisson. Au bout de cinq ou six minutes, retirez quelques pignons de pin et constatez que le noyau à l'intérieur est devenu jaune. Vous pouvez ensuite éteindre le feu, tamiser le sable et laisser sécher les pignons de pin.