Le noyau du fruit du serpent peut-il être mangé ?

Le noyau du fruit du serpent n'est généralement pas consommé, mais la valeur nutritionnelle du fruit du serpent est relativement élevée, de sorte que le fruit du serpent a toujours été apprécié par de nombreuses personnes, car en tant que fruit de spécialité, le fruit du serpent a également de bons effets sur la beauté et la santé.

1. Après avoir épluché la peau, elle ressemble à de l'ail et a la forme de gousses. Il y a généralement 3 à 4 pétales, dont un ou deux sont plus petits. La chair est blanche, parfois légèrement jaune. La viande est ferme, comme de la chair de noix de coco, et très croustillante lorsqu'on la mordille. Les grands pétales contiennent un noyau dur, de la taille d'une châtaigne pelée, et comme une pièce de monnaie, un côté est plat et presque rond, d'environ 2 cm de diamètre et 1,5 cm d'épaisseur.

2. L'odeur est légèrement acide et odorante, et le goût est principalement sucré avec un léger goût acide. Cependant, les variétés produites dans différents endroits sont légèrement différentes. Certaines variétés de qualité inférieure ont une mauvaise odeur, et la chair est très sèche, dure et très acide. Le meilleur fruit à peau de serpent est produit sur l'île indonésienne de Qeri. Sa chair est douce et aigre, pas amère, ni sèche ni dure. Sa chair est pleine et croquante comme celle d'une pomme. Son noyau est relativement petit et dégage un léger arôme.

3. On dit que le fruit à peau de serpent a des effets bénéfiques sur la beauté, c'est pourquoi il existe également récemment des produits de soins de la peau à base de fruit à peau de serpent. En Indonésie, le fruit du serpent produit à Bali, Yogyakarta, Bandung et d’autres endroits de l’île de Java est de meilleure qualité. Il existe une description sur Internet selon laquelle certains fruits serpents ont une chair astringente et sont de mauvaise qualité.

4. Une autre variété est le fruit thaï à peau de serpent, qui est un peu plus long et dont la chair ressemble un peu à celle du durian, mais le noyau est un peu plus gros, mais le goût est également très bon. On le trouve parfois dans les fruiteries, mais le prix n'est pas bon marché.