Le poisson est-il un aliment acide ou alcalin ?

Tout le monde devrait manger du poisson fréquemment, et le poisson est délicieux et a une haute valeur nutritionnelle, c'est donc aussi un plat délicieux à table. En fait, le poisson est un aliment acide car il produit plus d'anions après le métabolisme, c'est donc un aliment acide.

1. Le poisson est un aliment acide. Les aliments dits acides ou alcalins ne désignent pas des aliments au goût acide ou salé, mais plutôt des aliments dans lesquels les cations ou les anions sont dominants après la digestion, l'absorption et le métabolisme.

2=C'est-à-dire que si un certain aliment produit principalement des cations tels que le potassium, le sodium, le calcium et le magnésium après le métabolisme, c'est un aliment alcalin ; tandis que si un certain aliment produit principalement des anions tels que le phosphore, le chlore et le soufre après le métabolisme, c'est un aliment acide. Bien que la viande, le poisson, les œufs, le riz et les nouilles n’aient pas un goût amer, ils produisent plus d’anions après le métabolisme et sont toujours considérés comme des aliments acides.

3. Les aliments alcalins comprennent : le tofu, les pois, le soja, les haricots mungo, le colza, le céleri, les patates douces, les racines de lotus, les oignons, les aubergines, les citrouilles, les champignons, les radis, les épinards, le chou, la laitue, le céleri, les champignons shiitake, les carottes, les pousses de bambou, les pommes de terre, le konjac, le varech, les algues, les agrumes, les pastèques, les raisins, les bananes, les pommes, les poires, les fraises, les châtaignes, les kakis, le lait, le vin, etc.